Kenwood KMC010 series Instructions For Use Manual page 72

receitas continuação
bolo de chocolate delicioso
ingredientes 225 g de manteiga amolecida
G
250 g de açúcar branco em pó
G
4 ovos
G
5 ml (1c.c.) de café instantâneo dissolvido em 15 ml (1c.s.) de água
G
quente
30 ml (2c.s.) de leite
G
5 ml (1c.c.) de essência de amêndoa
G
50 g de amêndoas moídas
G
100 g de farinha com fermento
G
5 ml (1c.c.) de fermento em pó químico
G
50 g de cacau em pó sem açúcar
G
método Bata a manteiga e o açúcar até ficarem em creme, batendo-os a uma
1
velocidade baixa e aumentando gradualmente para uma velocidade
mais alta até a mistura ficar leve e fofa. Raspe a taça e o batedor
para baixo.
Bata os ovos num jarro e, com a máquina a funcionar a alta velocidade,
2
adicione o ovo pouco a pouco até ficar incorporado. Desligue a máquina
e raspe a mistura para baixo.
Incorpore o café dissolvido, o leite e a essência de amêndoa a uma
3
velocidade baixa. Adicione as amêndoas moídas, a farinha peneirada, o
fermento em pó químico e o cacau. Bata a uma velocidade baixa para
incorporar.
Divida a mistura por duas formas de bolo redondas com 20 cm de
4
diâmetro, previamente forradas com papel vegetal untado. Nivele as
partes superiores e coza a 180ºC/Gás Marca 4 por aproximadamente 30
minutos até as duas metades de bolo ressaltarem quando tocadas.
Vire e deixe arrefecer sobre um suporte de arame.
5
recheio de chocolate
ingredientes 275 g de chocolate amargo, cortado em bocados
G
225 ml de natas
G
método Derreta o chocolate dentro de uma taça colocada sobre uma panela
1
com água a ferver muito suavemente.
Bata as natas, começando a uma velocidade baixa e aumentando para
2
uma velocidade mais alta até formarem castelo suave.
Quando o chocolate tiver derretido, retire a taça do calor e, com uma
3
colher grande, envolva-o nas natas.
Barre o recheio de chocolate nas duas metades de bolo arrefecidas.
4
marinada picante
ingredientes 200 g mel líquido claro (no frigorífico do dia anterior)
G
1 piri-piri verde (inteiro)
G
5 ml (1 c.c.) de manteiga de amendoim crocante
G
tempero (especiarias, sal, etc.)
G
preparação: 1 Coloque todos os ingredientes na mini picadora/moinho.
2 Coloque o acessório na misturadora e permita que os ingredientes se
concentrem em volta da lâmina.
3 Ligue em impulso durante 10 segundos.
4 Utilize a gosto.
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