Csokikrém
4 főre
Hozzávalók
■
35 dkg tejszín
■
20 dkg étcsokoládé (60%-nál magasabb kakaótartalommal)
■
½ vaníliarúd (belseje kikaparva)
Elkészítése
1)
Forraljuk fel a tejszínt, törjük apróra a csokoládét és lassú tűz felett olvasszuk
meg a tejszínben. Kaparjuk ki fél vaníliarúd belsejét és keverjük a krémhez.
2)
Tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy teljesen kihűljön és megszilárduljon.
3)
Tálalás előtt habverővel
Tipp: friss gyümölcs illik hozzá.
Majonéz
■
2 dl semleges ízű növényi olaj, repceolaj
■
1 tojás (sárgája és fehérje)
■
10 g enyhe ételecet vagy citromlé
■
ízlés szerint só és bors
Elkészítése
1)
Tegyük a tojást és a citromlevet a keverőpohárba, tartsuk a habverőt
merőlegesen a pohárba és nyomjuk meg a Turbó gombot 3.
2)
Az olajat egyenletesen vékony sugárban lassan öntsük (kb. másfél perc
alatt) hozzá, hogy az olaj jól összeálljon a többi hozzávalóval.
3)
Ezután ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük.
SSMS 600 B3
0 keverjük krémesre.
HU
0
53