Kiat Untuk Memasak Secara Manual - Sharp Healsio KN-H24INA Operation Manual

KIAT UNTUK MEMASAK SECARA MANUAL

Gunakan mode memasak secara manual bila tidak ada masakan serupa yang dapat dimasak
secara otomatis.
[1] KARI/SOP, [2] MEMASAK
DENGAN PERLAHAN-LAHAN
Memanaskan secara cepat hingga
STIR:
mencapai titik didih, dan setelah
(MENGADUK)
itu mengaduk secara perlahan
pada panah yang rendah.
:
(Tanpa Memasak pada panas
diaduk)
yang rendah tanpa
mengaduk.
[3] MEREBUS
Sayuran dapat direbus dengan
menggunakan air yang
terkandung dalam bahan itu
sendiri dan sedikit air (untuk
mencegah hilangnya nutrisi
dan cita rasa).
[4] MENGUKUS
Anda dapat mengukus sejumlah
makanan dengan menuangkan
air ke panci bagian dalam.
[5] MIE
Anda dapat merebus mie dalam
waktu yang diatur sesuai
keinginan.
[6] MEMFERMENTASIKAN
Mempertahankan makanan dalam
suhu yang dipilih (35-90 °C)
[7] MAKANAN PENCUCI MULUT
Memanaskan pada suhu yang
sesuai untuk memanggang kue
atau roti.
CATATAN : Jangan memasak jenis masakan berikut ini, kecuali jika diinstruksikan dalam Buku resep
karena akan menyebabkan pendidihan yang berlebihan
● Perkedel ikan yang mengembang ketika dipanaskan.
● Masakan yang menggunakan kertas roti, kertas penyerap minyak, atau bungkus makanan.
Namun demikian, ini dapat digunakan seperti yang ditunjukkan dalam Buku resep.
● Pilih STIR atau tidak aduk sesuai dengan item menu.
Jangan memanaskan item berikut ini dengan
● Bahan-bahan yang lembut dan mudah hancur (ikan, tahu, dsb.)
● Bahan-bahan tipis yang mudah terperangkap (irisan gobo, dsb.)
Masakan dengan banyak bahan-bahan yang halus (sayuran, daging
●
yang dipotong tipis-tipis, dsb.) dengan sedikit cairan.
Bahan-bahan dalam potongan besar yang lebih berat dari 200 g
●
Ketika merebus beberapa bahan secara bersamaan, atau menggunakan bahan-bahan
●
yang tidak ada dalam resep otomatis, panaskan menurut tabel perkiraan di bawah.
Perkiraan waktu
Jenis
pemanasan
Sayuran
daun-daunan 1-2 menit
Sayuran
3-5 menit
buah-buahan
Sayuran
15-20 menit
akar-akaran
*Ketika memperpanjang waktu setelah memasak selesai, pastikan untuk
menambahkan air sebanyak 1-3 sendok makan ke dalam panci bagian
dalam jika tidak ada sisa air. Kurangnya air dapat menyebabkan
makanan terbakar.
*Jangan membuka bagian tutup selama pemanasan berlangsung. Uap
akan keluar dan makanan tidak dimasak dengan baik.
Selalu tuangkan air kira-kira 200 mL ke panci bagian dalam
●
ketika menggunakan pinggan panas.
● Tuangkan air sebanyak 2L (jangan masukkan mie) dan mulai
panaskan air. Tambahkan mie begitu terdengar bunyi pemberitahuan.
Sterilkan tutup bagian dalam dan panci dengan alkohol pembersih dapur
●
yang dijual di pasaran atau dengan air mendidih sebelum digunakan.
(Pasang unit pengaduk pada tutup bagian dalam untuk masakan yang
membutuhkan pengadukan)
[Jika merebus] Tuangkan air sekitar 200 mL ke panci bagian dalam,
panaskan selama 20 menit dengan mode memasak secara manual
[4] MENGUKUS. Keluarkan panci bagian dalam dari alat, buang air
panas, pasang tutup penyimpanan, lalu dinginkan.
Gunakan mode memasak secara otomatis untuk krim kustar, selai,
●
dan hidangan tebal lainnya. Menggunakan mode memasak secara
manual dapat berbahaya karena adanya kemungkinan pendidihan
yang berlebihan.
id-13
Cara menaruh, ukuran, dsb.
Masukkan ke panci bagian dalam dengan
kondisi dibiarkan basah setelah dicuci.
Ukuran gigitan
Dipotong-potong berukuran 4-5 cm
atau .
Jumlah
penambahan air
Tidak ada
Kira-kira 1 sdm
Kira-kira 3 sdm