Guía De Control De La Velocidad - KitchenAid 5KSM175PS Manual

USO DE LA BATIDORA DE PIE
GUÍA DE CONTROL DE LA VELOCIDAD
Todas las velocidades están dotadas de la función Soft Start, en virtud de la cual la
batidora de pie comienza a funcionar automáticamente a una velocidad reducida para
evitar que los ingredientes salpiquen o "salgan por los aires" y, a continuación, se
incrementa rápidamente hasta alcanzar la velocidad seleccionada para conseguir un
rendimiento óptimo�
VELOCIDAD ACCIÓN
1
REMOVER
2
MEZCLAR A
VELOCIDAD
LENTA
4
MEZCLAR, BATIR
6 BATIR, HACER
CREMAS
8 BATIR A GRAN
VELOCIDAD,
MONTAR
10 MONTAR
A GRAN
VELOCIDAD
NOTA: Si se necesita un ajuste más preciso, puede fijarse la palanca de control
de velocidad entre las velocidades indicadas en la tabla de arriba para obtener las
velocidades 3, 5, 7 y 9� Utilice solo hasta la velocidad 2 para preparar masas de
levadura, de lo contrario, podría ocasionar daños a la batidora�
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ACCESORIO DESCRIPCIÓN
Para remover lentamente, combinar,
hacer puré e iniciar cualquier proceso
de batido. Utilícela para agregar
harina e ingredientes secos a la
mezcla, así como para añadir líquidos
a ingredientes secos. No utilice la
velocidad 1 para mezclar o amasar
masas de levadura.
Para mezclar a velocidad lenta, hacer
puré y remover a mayor velocidad.
Empléela para mezclar y amasar
masas de levadura, mezclas densas
y dulces, comenzar el puré de
patatas u otras verduras, mezclar
manteca y harina, batir mezclas finas
o líquidas.
Para batir mezclas semidensas, como
las de las galletas. Utilícela para
combinar azúcar y mantequilla, así
como para agregar azúcar a las claras
de huevo para la preparación de
merengues. Velocidad media para
masas de pastel.
Para batir a una velocidad media alta
(hacer cremas) o montar. Se emplea
para finalizar la masa de pasteles,
rosquillas u otras mezclas. Velocidad
elevada para masas de pastel.
Para montar cremas, claras de huevo
y merengues italianos.
Para montar cantidades pequeñas de
crema, claras de huevo o para acabar
de montar el puré de patatas.
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