Siemens MK3 Series Instruction Manual page 62

da Opskrifter / ingredienser / forarbejdning
Red- Omdrej-
skab ningstal
højt
lavt/højt
højt/M
højt/M
højt
M
På billede F findes vejledende værdier for de maks. mængder og forarbejdnings­
tider, når der arbejdes med minihakker­bægeret og knivindsatserne.
62
Tid Opskrifter / ingredienser / forarbejdning
Piskefløde
– 200 g til 400 g
■ Pisk med et højt omdrejningstal.
Mayonnaise
– 1 æg
– 1 tsk sennep
– 150 til 200 ml olie
– 1 spsk citronsaft eller eddike
– 1 knivspids salt
– 1 knivspids sukker
Ingredienserne skal have samme temperatur.
■ Bland alle ingredienser (undtagen olie) i nogle sekunder på
trin 1.
■ Stil apparatet på trin 2, hæld langsomt olie gennem påfyldning­
såbningen og bliv ved med at blande, til massen emulgerer.
Mayonnaise skal bruges i løbet af kort tid og ikke opbevares.
Nødder, mandler
– 50 g til 200 g
■ Fjern alle skaller, da blenderkniven ellers bliver uskarp.
■ Fortsæt forarbejdningen, indtil den ønskede konsistens er nået.
Purering af frugt eller grønt
– æblemos, spinat, gulerods­, tomatpure; rå eller kogt
■ Kom ingredienser sammen med krydderier i blenderen og
forarbejd det hele til puré.
Chokolademælk
– 80 g til 100 g kølet chokolade
– ca. 400 ml varm mælk
■ Finhak chokoladen i blenderen, tilsæt den varme mælk og
ibland den kort.
Honning-hasselnød-smørepålæg
– 15 g hasselnødder
– 110 g blomsterhonning (rumtemperatur)
■ Kom nødderne i minihakker­bægeret og finhak det hele i
ca. 20 sekunder på trin M med blender­/finhakningskniven.
■ Tag minihakker­bægeret af, vend det om og tag
knivindsatsen ud.
■ Tilsæt honningen. Luk igen minihakker­bægeret med kniven og
sæt det på motorenheden.
■ Vent, til honningen er løbet helt ned over kniven. Bland så alt i
5 sekunder på trin M.