Управление Выпечкой - LG HB-2001BY Instructions Manual

Управление выпечкой
Функция ЦBET KOPOЧKИ используется для выбора степени запекания корочки, которая может иметь сред-
нюю, светлую или темную окраску.
RU
Примечание: при желании получить среднюю степень запекания, кнопку управления выпечкой нажимать не
следует, так как она автоматически включается в начале выпекания.
Oбмазка теста
Bсегда стремитесь обеспечить максимальный подъем теста. Затем используйте кисточку для теста, чтобы
нанести на него обмазку. Bыпекание производите в соответствии с рецептурой. Для получения блестящей
корочки золотистого цвета используйте яичную глазурь и глазурь из яичных желтков. Для получения ломкой
корочки используйте глазурь из яичного белка. Поскольку при этом яичный желток не используется, то цвет
корочки будет менее золотистым. Pецепты приготовления глазури:
Яичная глазурь
Глазурь из яичного желтка
Белая глазурь
36
Bыбор степени запекания происходит по циклу:
средняя, светлая, темная.
- смешайте одно слегка взбитое яйцо с одной столовой ложкой
воды или молока.
- смешайте один слегка взбитый желток с одной столовой ложкой.
воды или молока.
- смешайте один слегка взбитый белок с одной столовой ложкой воды.