AEG HK654200IB User Manual page 49

5.4 Esimerkkejä
keittotoiminnoista
Tehotason ja keittoalueen
virrankulutuksen suhde ei ole lineaarinen.
Keittoalueen virrankulutus ei kasva
suhteellisesti suurempaan tehotasoon
siirryttäessä. Tämä tarkoittaa, että
keskisuurella tehotasolla toimiva
Tehotaso Käyttökohde:
Valmiiden ruokien lämpimänä-
- 1
pito.
1 - 3 Hollandaise-kastike, voin, su-
klaan ja liivatteen sulattaminen.
1 - 3 Kiinteyttäminen: munakkaat,
munajuusto.
3 - 5 Riisin ja maitoruokien haudu-
tus, valmisruokien kuumenta-
minen.
5 - 7 Höyrytetyt vihannekset, kala, li-
ha.
7 - 9 Höyryssä kypsennetyt perunat.
7 - 9 Suurten ruokamäärien kypsen-
täminen, pataruoat ja keitot.
9 - 12 Leikkeiden, vasikanlihan, cor-
don bleun, kotlettien, pyöry-
köiden, makkaroiden, maksan,
kastikepohjan, kananmunien,
ohukaisten ja munkkien paista-
minen.
12 - 13 Voimakas paistaminen: sipuli-
perunat, ulkofilee, pihvit.
14 Veden keittäminen, pastan keittäminen, lihan ruskistaminen (gulassi, pata-
paisti), ranskalaisten friteeraus.
Suuren vesimäärän keittäminen. Power-toiminto on kytketty toimintaan.
keittoalue kuluttaa vähemmän kuin
puolet maksimitason vaatimasta
energiasta.
Taulukossa annetut tiedot
ovat ainoastaan suuntaa-
antavia.
Aika Vinkkejä
(min)
tarpeen Aseta keittoastian päälle kansi.
mukaan
5 - 25 Sekoita aika ajoin.
10 - 40 Valmista kannen alla.
25 - 50 Lisää nestettä riisin suhteen
vähintään kaksinkertainen
määrä, sekoita maitoruokia
kypsennyksen aikana.
20 - 45 Lisää joitakin ruokalusikallisia
nestettä.
20 - 60 Käytä korkeintaan ¼ litraa vet-
tä/750 g perunoita.
60 - 150 Enintään 3 litraa nestettä +
valmistusaineet.
tarpeen Käännä kypsennyksen puolivä-
mukaan lissä.
5 - 15 Käännä kypsennyksen puolivä-
lissä.
SUOMI 49