Kruidenvinaigrette; Mango-Bananen-Shake - Silvercrest 75748 Operating Instructions Manual

Kruidenvinaigrette

NL

Mango-bananen-shake

28
Ingrediënten
■ 3 - 4 takjes platte peterselie
■ 3 - 4 takjes basilicum
■ ca. 100 ml olijfolie
■ 1 onbehandelde citroen
■ 1 niet-afgestreken TL mosterd (Dijonmosterd)
■ 1 knofl ookteen
■ zout, peper, suiker
Bereiding
1) De blaadjes van de kruiden van de stelen afhalen en in een hoog mengre-
servoir doen.
2) Voeg het sap van de citroen en een beetje geraspte citroenschil toe.
3) Schil de knofl ookteen en snijd deze in kleine blokjes.
4) De mosterd, de blokjes knofl ook, zout en peper in het mengreservoir doen.
5) De ingrediënten met de staafmixer 5 door elkaar mixen en geleidelijk de
olijfolie erbij gieten.
6) De vinaigrette op smaak maken en eventueel nog een snufje zout toevoegen.
Ingrediënten
■ 1 rijpe mango ( men herkent een rijpe mango daaraan, dat de schil licht
ingedrukt kan worden.)
■ ½ banaan
■ 1 sinaasappel
■ 200 ml melk
Bereiding
1) Schil de mango en de banaan.
2) Snijd de mango en de halve banaan in kleine stukjes en doe alles in een
mengreservoir.
3) Voeg de melk toe en pureer alles met de staafmixer 5.
4) Pers de sinaasappel uit en doet het sap ook in het mengreservoir.
5) Een laatste keer alles goed mengen met de staafmixer 5.
EDS-SSM 600 B2