Bosch CleverMixx MFQ25 Series Instruction Manual page 54

es Recetas
■ Batir los ingredientes (excepto la harina
y la fécula de maíz) con las varillas
mezcladoras durante 3-4 minutos en
el nivel 4 hasta que formen una masa
esponjosa.
■ Seleccionar el nivel 1 y agregar
cucharada a cucharada la harina
tamizada y la fécula de maíz durante
aprox. ½ a 1 minuto.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
Masa batida para tarta
Receta básica
– 2 huevos
– 125 g de azúcar
– 1 pizca de sal
– 1 sobrecito de azúcar de vainilla o la
corteza de ½ limón
– 125 gramos de mantequilla o margarina
(temperatura ambiente)
– 250 g de harina
– 1 sobrecito de levadura en polvo
– 60 ml de leche
■ Procesar todos los ingredientes con
las varillas mezcladoras durante aprox.
½ minuto en el nivel 1 y a continuación
durante 3-4 minutos en el nivel 4.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
Masa quebrada (pastaflora)
Receta básica
– 125 g de mantequilla (temperatura
ambiente)
– 100-125 g de azúcar
– 1 huevo
– 1 pizca de sal
– Un poco de corteza de limón o de
azúcar de vainilla
– 250 g de harina
– o levadura en polvo
■ Amasar los ingredientes con los garfios
amasadores primero durante ½ minuto
en el nivel 1 y a continuación, durante
3-4 minutos, en el nivel 4.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
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Base para tarta de fruta
Receta básica
– 2 huevos
– 125 g de azúcar
– 125 g de avellanas molidas
– 50 g de pan rallado
■ Batir los huevos y el azúcar durante
unos 3-4 minutos en el nivel 4 hasta que
hagan espuma.
■ Seleccionar el nivel 1 y procesar las
avellanas y el pan rallado con las
varillas mezcladoras durante ½ minuto.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
Trenza de levadura
Receta básica
– 250 g de harina
– 1 sobrecito de levadura seca
– 110 ml de leche caliente
– 1 huevo
– 1 pizca de sal
– 40 g de azúcar
– 30 gramos de mantequilla derretida
y enfriada
– La corteza rallada de medio limón
■ Amasar los ingredientes con los garfios
amasadores primero durante ½ minuto
en el nivel 1 y a continuación, durante
3-4 minutos, en el nivel 4.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
Masa para pizza
Receta básica
– 250 g de harina
– 1 sobrecito de levadura seca
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 pizca de sal
– 3 cucharadas de aceite
– 125 ml de agua caliente
■ Amasar los ingredientes con los garfios
amasadores primero durante ½ minuto
en el nivel 1 y a continuación, durante
3-4 minutos, en el nivel 4.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica