Como Asar A La Parrilla - Kenmore ELITE 911.49032 Use & Care Manual

OPERACION
CGmo Asar a la Parrilla
Asar es cocinar al calor directo del
elemento superior. La puerta del horno
deberfa permanecer abierta en la posici6n
de tope para asar cuando ase a la parrilla.
I!//4
No es necesario precalentar el horno
cuando ase a la parrilla. Use la cacerola y
la parrilla para asar que viene con su
horno. Ambas est_n diseSadas para drenar
adecuadamente la grasa y los liquidos.
(_ Cuando use papel de
aluminio, el papal de
aluminio debe estar
moldeado firmemente a la
parrilla y los cortes en el papal deben
coincidir con los cortes de la parrilla.
Esto permite qua la grasa y los
liquidos caigan a la cacerola,
evitando qua se produzca un incendio
y humo excesivo.
Siempre saque la cacerola y la parrilla
del homo. Guardar y olvidar una
cacerola para asar
sucia en el homo es un _
peligro para producir &_zj_r-_4.. >
un incendio o humo.
El Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos recomienda cocinar la
came y las aves completamente--la came
a un calor INTERNO de por Io menos
160°F y las aves a un calor INTERNO de
por Io menos 180°F. El cocinar a estas
temperaturas generalmente protege contra
enfermedades causadas per los alimentos.
Mientras m&s cerca coloque los alimentos
del elemento para asar, mAs r_pido se
dorar&n por afuera, pero quedando rojo o
rosado en el centro.
Colocando las carnes lejos del elemento
permitir_ que las carnes se cocinen en el
centro mientras se doran por afuera.
Usando estas posiciones, cocine el lado 1
por Io menos 2 minutos m_s que el lado 2.
Si su homo est_ ceneotado a 208 voltios,
usted podrfa usar una_osici6n de parriNa
mAs alta y/o cocinar los alimentos por mAs
tiempe.
El tamafio, peso, grosor, temperatura
inicial y su preferencia personal afectara el
asado a la parrilla. Esta tabla est_ basada
en carnes a la temperatura del
refrigerador.
ALIMENTO
Bistec 1" de
grueso
Tortas de came
molida -
1" de grueso
Chuletas de
cerdo -
1/2" de grueso
Pescado
(filetes)
Polio (presas)
POSICION
DE
PARRILLA
3
3
3
3
2
TIEMPO
TOTAL
minutos I
9-11
16-18
27-29
11-13
45-55
59