Geschikt Servies; Tips En Adviezen - AEG MCD1751E Operating Instructions Manual

4. AG-61+62D-EU Dutch

Geschikt servies

Geschiktheidstest
Als u niet zeker weet of uw servies
geschikt voor de magnetron is, voer dan
de volgende test uit. Het servies in de
magnetron zetten. Een glas met 150 ml
water op of naast het servies zetten.

Tips en adviezen

Het juiste servies voor gecombineerd
gebruik
Voor grilleren en magnetron + grill kunt u elk
hittebestendig servies gebruiken, bijv. porselein,
aardewerk, glas. Voor grilleren kunt u ook metalen
servies gebruiken.
Voordat u begint...
Om het gebruik van de magnetron zo makkelijk
mogelijk te maken, hebben we wat tips en adviezen
voor u. Schakel het apparaat alleen in als er
levensmiddelen in staan.
Tijden instellen
De ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn over het
algemeen aanzienlijk korter dan in een conventionele
oven. Houd u daarom aan de in deze
gebruiksaanwijzing aangegeven tijden. Stel de tijden
liever korter dan langer in. Controleer de gerechten na
het bereiden. Liever nog even koken dan te gaar laten
worden.
Uitgangstemperatuur
De ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn afhankelijk
van de uitgangstemperatuur van de levensmiddelen.
Bevroren en gekoelde levensmiddelen hebben
bijvoorbeeld langer tijd nodig dan levensmiddelen op
kamertemperatuur. Voor het verwarmen en koken van
levensmiddelen gaan we uit van normale
bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ongeveer
5°C, kamertemperatuur ongeveer 20°C). Voor het
ontdooien van levensmiddelen gaan we uit van –18°C.
Tijden
De in deze gebruiksaanwijzing aangegeven tijden zijn
richtlijnen, die afhankelijk zijn van
uitgangstemperatuur, gewicht en aard (water-,
vetgehalte enz.) van de levensmiddelen.
146
30/03/2005 16:37 Page 146
Het apparaat 1 tot 2 minuten op 800 W vermogen
inschakelen. Als het servies koel of handwarm blijft, is
het geschikt. Voer deze test niet uit met kunststof
servies, dat kan smelten.
Voedselthermometer gebruiken om de
bereidingstijd te bepalen
De kerntemperatuur van levensmiddelen en dranken kunt
u vaststellen met een voedselthermometer. In
onderstaande tabel vindt u een overzicht van
temperaturen.
product kerntemperatuur
na het
bereiden
dranken verwarmen 65-75°C
(koffie, water, thee, enz.)
melk verwarmen 60-65° C
soep verwarmen 75-80° C
stoofschotel verwarmen 75-80° C
gevogelte 80-85° C
lamsvlees
roze van binnen 70° C
door en door gaar 75-80° C
rosbief
rood van binnen 50-55° C
roze van binnen 60-65° C
door en door gaar 75-80° C
varkensvlees, kalfsvlees 80-85° C
Water toevoegen
Groente en andere waterhoudende levensmiddelen
kunnen in hun eigen vocht of met weinig water
worden gekookt. Daardoor blijven vele vitamines en
mineralen in de levensmiddelen behouden.
Levensmiddelen met schil of vel
zoals worstjes, kip, aardappelen, tomaten, appels, eidooier
e.d., met een vork of houten prikker inprikken. Daardoor
kan de stoom die ontstaat ontsnappen zonder dat de schil
of het vel springt.
kerntemperatuur
na 10-15 minuten
standtijd
85-90° C
70-75° C
80-85° C
55-60° C
65-70° C
80-85° C
80-85° C