Haier HCW3285AES User Manual page 118

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Las rejillas especiales de secado se pueden comprar en tiendas de menaje de
cocina especializadas.
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Si se usan servilletas de papel, algunas humedades de los alimentos pueden
ser absorbidas antes de empezar la deshidratación (como por los tomates o
duraznos cortados en rodajas).
TABLA DE DESHIDRATADO
ALIMIENTO
Fruta
Manzana
Platano
Cereza
Cáscara y trozos
de naranja
Anillos de piña
Fresa
Verduras
Chiles
Mushrooms
Jitomates
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PREPARACIÓN
Sumergido en 1⁄4 vaso
con jugo de limon
y 2 vasos de agua,
rebanadas 1⁄4"
Sumergido en 1⁄4 vaso
con jugo de limon
y 2 vasos de agua,
rebanadas 1⁄4"
Lavar y secar con toalla.
Para cerezas frescas,
quitar huesos
Trozos de naranja 1⁄4"; la
parte de la cáscara está
lageramente pelada de
la naranja
Secado con toalla
Lavar y secar c/toalla.
Rebanadas de 1⁄2", la piel
(exterior) está sobre la
rejilla
Lavar y secar c/toalla.
Quitar la membrana
del chile, cortada en
rebanadas grandes de
aprox. 1"
Lavar y secar c/toalla.
Cortar el tallo, cortar en
rebanadas de 1/8"
Lavar y secar c/toalla.
Cortar en rebanadas de
1/8", drenar bien
TIEMPO* DE
SECADO (hrs)
APROXIMADO
11-15 Ligeramente
11-15 Ligeramente
10-15 Flexible, duro,
Cáscara 2-4
Naranja: seca y
Trozos: 12-16
En lata: 9-13 Soft and pliable
Fresca: 8-12
12-17
16-20 Duro sin tener
humedad en el
7-12
16-23 Seco, color de
PRUEBA DEL
TERMINADO
flexible
flexible
masticable
Cáscara de
frágil
Dry, brittle
interior
Duro y seco
ladrillo rojo