Silvercrest SGB 1200 B1 Instruction Manual page 86

SilverCrest SGB 1200 B1
Πίτσα
Υλικά για 2 άτομα:
200 g ζύμη πίτσας (½ πακέτο φρέσκια πίτσα από το ψυγείο)
Για τη σάλτσα (αν η ζύμη της πίτσας δεν συνοδεύεται από σάλτσα):
6 κ.σ. πολτοποιημένη ντομάτα
3 κ.σ. πολτός ντομάτας
2 κ.γ. ρίγανη
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
1 πρέζα καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
Πιπέρι αλεσμένο σε μύλο
Για τη γαρνιτούρα:
150 g τριμμένο τυρί (π.χ. γκούντα)
6 φυλλαράκια βασιλικός
Ελαιόλαδο
Προαιρετικά: τόνος, ζαμπόν, μανιτάρια, σαλάμι, ανανάς...
Προετοιμασία:
Κόψτε τη ζύμη της πίτσας ανάλογα με το μέγεθος του φούρνου, π.χ. κόψτε πιτσάκια σε κυκλικό ή
ορθογώνιο σχήμα για να ταιριάζουν στο ταψί (9).
Απλώστε, προαιρετικά, σάλτσα ντομάτας και γαρνιτούρα και πασπαλίστε στο τέλος με τυρί.
Τοποθετήστε τα στη σχάρα που έχετε στρώσει με λαδόκολλα και ψήστε τα για 20 λεπτά περίπου σε
φούρνο που έχετε προθερμάνει για 10 λεπτά στους 230°C με επάνω-κάτω αντίσταση στη μεσαία
σκάλα (2), μέχρι να γίνουν τραγανές οι άκρες και να λιώσει το τυρί. Γαρνίρετε με βασιλικό.
Μπισκότα (kipferl) βανίλιας
Υλικά για 30 τεμάχια περίπου:
50 g αλεσμένα αμύγδαλα (χωρίς φλούδα)
140 g αλεύρι (συν λίγο αλεύρι για πασπάλισμα)
40 g ζάχαρη
1 κρόκος αβγού (μεσαίο μέγεθος)
100 g κρύο βούτυρο
Αλάτι
25 g ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. ζάχαρη αρωματισμένη με βανίλια
Σελοφάν
Λαδόκολλα
84 - Ελληνικά