Bosch MUZ8NS1 Operating Instructions Manual page 68

uk
Варіння макаронних
виробів
У великій кількості води з сіллю
і трохи олії, відразу ж після
переробки час варіння найко-
ротший.
Маленькі макаронні вироби
(напр., тальятелле): 1 хвилина
великі макаронні вироби
(напр., рігатоні): 6–7 хвилин
У будь-якому разі слід пере-
віряти ступінь готовності мака-
ронних виробів (пружні –
«al dente»).
Після варіння промити гаря-
чою або холодною водою.
Насадка для листів тіста
(лазаньї, вареників)
Тісто для лазаньї
Основний рецепт:
500 г пшеничного
борошна, тип 405 або
пшеничного борошна екстра
мілкого помелу
5 яєць
Усі інгредієнти перероб-

ляти прибл. 3–5 хвилин
на ступені «3».
Тісто має бути гладким
і пружним.
Максимальна кількість:
1,5x основний рецепт (прибл.
1150 г тісті) або 1000 г борошна
68
Монтаж насадок
для листів тіста
Насадку для листів тіста

(лазаньї) вставити до м'ясо-
рубки і закріпити за допо-
могою різьбового кільця
м'ясорубки.
Переробка тіста
Під випускний отвір під-

класти бавовняну сервет-
ку, дерев'яну дощечку або
жиронепроникний папір –
макаронні вироби злипа-
ються на поверхнях
з пластмаси і фарфору.
Ввімкнути прилад

(ступінь «5»).
Макаронні вироби най-

ліпше вдаються, якщо
насадка для макаронних
виробів тепла: Для цього
перші 30 см макаронних
виробів знову пропустити
через м'ясорубку і потім
швидко продовжити пере-
робку тіста.
Після роботи
Вимкнути прилад.

Вийняти вилку з розетки.

Перед розбиранням дати

м'ясорубці і насадці для
макаронних виробів охо-
лонути.
Насадки для макаронних

виробів розібрати в поряд-
ку зворотному вищеописа-
ному.
Почистити окремі деталі,

див. «Очищення і догляд».
Robert Bosch Hausgeräte GmbH