Silvercrest SMUK 1500 A1 Operating Instructions Manual page 62

Løgringe
♦ 3 store gule løg
♦ 2 kopper øl (stuetemperatur)
♦ 1 1/2 kop mel
♦ Salt og peber
♦ Olie til fritering
1) Bland mel og øl i en skål og lad det stå over-
dækket i 3 timer ved stuetemperatur.
2) Fyld fritureolie i inderskålen
turindstillingen på trin
er varmet op igen.
3) Skær løgene i ca. 1/2 cm brede skiver og skil
ringene ad.
4) Dyp løgringene i mel-øl-dejen og læg derefter
forsigtigt løgringene ned i det varme fedtstof.
Brug den varmebestandige tang hertil.
BEMÆRK
► Brug ikke friturekurven
gene i fedtstoffet. Paneringen klæber fast til
friturekurven under friturekogningen og går af
løgringene, når de tages op.
5) Fritér løgringene i ca. 2 minutter. Vend løgrin-
gene en enkelt gang under friteringen, så de
bliver ensartet brune.
SMUK 1500 A1
og stil tempera-
•
. Vent til produktet
til at lægge løgrin-
Kyllingefilet
♦ Kyllingefilet
♦ 3 kopper mel
♦ 2 spsk. stødt paprika
♦ 2 æg
♦ 1 kop mælk
♦ Salt og peber
♦ Olie til fritering
1) Bland æggene, mælken og krydderierne.
2) Fyld egnet fritureolie i inderskålen
temperaturindstillingen
produktet er varmet op igen.
3) Vend først kyllingefileten i melet, derefter i æg-
geblandingen og derefter igen i melet.
4) Læg den panerede kyllingefilet i friturekurven
og sænk forsigtigt kurven
olie, og fritér kyllingefileten i ca. 3 - 5 minutter.
5) Stil derefter temperaturindstillingen
på trin 4 og lad kyllingefileten blive i fedtstoffet
i ca. 18 - 20 minutter med låget
kyllingefileten af og til.
6) Stil temperaturindstillingen
efter 20 minutter, og vent i 4 - 5 minutter.
7) Tag forsigtigt kyllingefileten op af den varme
olie, og lad den dryppe af.
og stil
•
på trin . Vent til
,
ned i den varme
tilbage
på. Vend
•
på trin igen
59
DK