Electrolux AEG M 2500 Operating Instructions Manual page 57

822_949_158 M2500.book Seite 57 Montag, 18. Februar 2008 12:13 00
Υλικά
Κέικ Melt'n'Mix
150 γρ. αλεύρι
140 γρ. ζάχαρη
125 γρ. λιωµένο βούτυρο
ή µαργαρίνη
2 αβγά
1 κουτ. βανίλια
γλυκού
60 ml γάλα
Ποτά/Κοκτέιλ
Παγωµένος καφές
2 κουτ. στιγµιαίο καφέ
σούπας
50 ml βραστό νερό
250 ml γάλα
1/2 φλιτζάνι θρυµµατισµένο
πάγο
100 ml κρέµα γάλακτος
Egg Nog
250 ml ζεστό γάλα
2 κουτ. ρούµι
γλυκού
2 κουτ. µέλι
γλυκού
1 αβγό
µοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 °C.
Βουτυρώστε µια στρογγυλή φόρµα κέικ µε διάµετρο
20 εκ. περίπου.
Προσθέστε όλα τα υλικά στο δοχείο. Ανακατέψτε
όλα µαζί τα υλικά στο µπλέντερ στη βαθµίδα 2 για
50 δευτερόλεπτα ή ώσπου το µείγµα να γίνει λείο.
Απλώστε το µείγµα στη φόρµα και ψήστε στο
φούρνο για 30-35 λεπτά περίπου µέχρι να ροδίσει.
Αφήστε να κρυώσει και, αν θέλετε, περάστε το µε
γλάσο.
∆ιαλύστε τον καφέ σε νερό που βράζει και αφήστε
τον να κρυώσει.
Προσθέστε λίγο νερό στο δοχείο, ρίξτε τα παγάκια
και θρυµµατίστε τα πιέζοντας το πλήκτρο Pulse.
Ανακατέψτε στο µπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από
την κρέµα γάλακτος στη βαθµίδα 1 για 30-60
δευτερόλεπτα.
Χτυπήστε την κρέµα γάλακτος για περίπου 40
δευτερόλεπτα ώσπου να πήξει.
Αδειάστε τον καφέ σε ποτήρια και προσθέστε από
πάνω σαντιγί.
Στο τέλος, πασπαλίστε µε κακάο.
Ανακατέψτε στο µπλέντερ το γάλα, το ρούµι και το
µέλι στη βαθµίδα 2 για 30-60 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε το αβγό και χτυπήστε στη βαθµίδα 2 για
άλλα 20 δευτερόλεπτα. Πασπαλίστε µε
µοσχοκάρυδο και σερβίρετε.
r
57