Ham-/Kaaswafels; Worteltaartwafels - Silvercrest SWEW 750 C1 Operation And Safety Notes

Voorbereiding:
Product voorverwarmen .
Meng in een grote schaal olie, melk, eieren en
suiker . Meel en bak meel toevoegen . Goed
roeren .
Bosbessen bijmengen .
Beide verwisselbare platen met bakspray
inspuiten .
Het deeg gelijkmatig over de onderste plaat
uitspreiden . Ca . 10 minuten lang goudbruin
bakken .
˜ Ham-/kaaswafels
Platen:
Wafelplaten (bovenste en onderste plaat)
Ingrediënten:
570 g Diepgekoelde rösti-aardappels
225 g Zwarte Woudse ham, in stukjes
gehakt
200 g Shredded Cheddar kaas
3 grote eieren, opgeklopt
2 Tenen Knoflook (gehakt)
2 TL Gehakte verse blaadjes peterselie
½ TL Gedroogde tijm
¼ TL Gerookte paprika
Met zout en vers gemalen zwarte peper op smaak
brengen
Voorbereiding:
Product voorverwarmen .
Beide verwisselbare platen met bakspray
inspuiten .
In een grote schaal de rösti, ham, kaas, eieren,
knoflook, peterselie, tijm en paprika mengen . Met
zout en peper op smaak brengen .
Het aardappelmengsel gelijkmatig over de
onderste plaat uitspreiden . Ca . 15 minuten lang
goudbruin en knapperig bakken .
Direct serveren .
˜ Worteltaartwafels
(Voor 7 personen)
Platen:
Wafelplaten (bovenste en onderste plaat)
Ingrediënten (wafels):
240 g
½ TL
2 TL
1½ TL
1 TL
1 TL
1 TL
440 ml
13
2
4 EL
½ TL
150 g
125 g
75 g
Ingrediënten (ahorn-noten-kwark-
smeersel):
240 g
3–4 EL
30 g
Voorbereiding:
Kruiden in boter fruiten: 4 Eetlepels boter in een
pan smelten bij gemiddelde hitte (voor ca . 1 bis
2 minuten) . Verder koken, pan regelmatig heen
en weer bewegen tot de boter helder bruin is
en er een enigszins notige geur vrijkomt (ca .
2 bis 4 minuten) . Kruiden toevoegen . Onder
voortdurend roeren koken (ca . 15 seconden) .
Van het fornuis halen en tot kamertemperatuur
laten afkoelen (ca . 30 minuten) .
Meel, zout, suiker en bakmeel bijmengen .
Karnemelk (of een vervanging daarvoor) en
eigeel mengen . Gekruide boter en vanille er
doorheen mengen .
Product voorverwarmen .
Natte ingrediënten door de droge mengen .
Patentbloem
Zout
Suiker
Baksoda
Kaneel
Nootmuskaat
Piment
Karnemelk
Eieren, dooier gescheiden van eiwit
Boter
Vanille-extract
Rozijnen
Walnoten, gehakt
Fijn geraspte wortels
Kwark, zacht
Ahornsiroop
Gehakte walnoten
13
NL/BE 45