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常 见 产 品 故 障 修 复 指 南
面包制作机的常见问题与指南
常 见 问 题
材料粘附在烘焙仓或烘烤容器外侧。
1
通风孔或烘焙容器冒烟。
拔下面包制作机的插头并清理烘焙仓或烘烤容器外侧。
面包在烘焙或保暖后置放在面包容器的时间过久。
2
面包的中间部位倒塌
和底部潮湿。
在保暖的功能结束以前将面包从烘烤容器中取出。
揉捏刀片紧紧地粘着面包的底部。
3
从烘焙容器中取出面包的
在烘焙后，将揉捏刀片和转动轴清理干净。若有必要，将热水倒入面包
过程非常困难。
容器内长达30分钟内，接着便能容易地将揉捏刀片取出并清理干净。
1. 不适当的制作设置。
检查所选择的制作程式和其他的设置。
2. 当电器产品正在启动时按下START/STOP按钮。
停止使用原有的材料并重新开始。
3. 程式启动后多次开动盖子。
除非是必要的步骤时候如增加材料，千万不要经常打开盖子。并请确保
4
材料搅拌不均或面包烘
盖子被打开后有仔细地将其关上。
焙得不满意。
4. 在操作过程中经历长时间的电流中断。
停止使用原有的材料并重新开始。
5. 揉捏刀片的旋转面对阻碍。
检查揉捏刀片是否被谷粮等材料阻碍。将烘焙容器取出并检查旋转轴
是否正常运作。如果以上的方案不能将问题解决，请将此电器产品交
由客服部门进行检查。
电器产品没有被启动。
在之前的烘焙操作后，面包容器内的温度仍处于偏高。
5
显示屏里出现"HHH"
将面包制作机的插头拔掉，然后把面包容器取出并打开盖子和置放在室温
的标志。
内冷却下来。接着再次将面包制作机的插头连接上电源并重新启动。
食谱上出现的问题
常 见 问 题
或许是因为倒入分量过多的酵母或面粉，也有可能是因为盐分的分量不足够。
或是以上综合的问题。
1
面包发酵得太快。
a) 正确地测量材料的重量。
b) 调整所有材料的分量并检查所有已加入的材料。
1. 没有酵母或没有放入足够的酵母分量。
a) 正确地测量材料的重量。
面包完全没有发酵，
2
b) 调整所有材料的分量并检查所有已加入的材料。
或是没有充足地发酵。
2. 过期或陈旧的酵母。
减少材料的总重量， 禁止加入超出特定分量的面粉。减少材料总重量的1/3。
24
问 题 原 因
解 决 方 案
问 题 原 因
解 决 方 案
常 见 产 品 故 障 修 复 指 南
食谱上出现的问题
常 见 问 题
3. 液体的温度过高。
使用其他的液体或是将它在室内的温度中冷却，根据食谱和正确的加入
顺序放进特定的材料，在面粉的中间制造一个小凹槽并放入粉状或干燥
的酵母，避免酵母和液体有直接的接触。
4. 酵母接触到液体。
只使用新鲜和以正确方式贮存的材料。
5. 使用错误或陈旧的面粉。
面包完全没有发酵，
2
减少材料的总重量， 禁止加入超出特定分量的面粉。减少材料总重量的1/3。
或是没有充足地发酵。
6. 分量过少或没有足够的水分。
a) 正确地测量材料的重量。
b) 调整所有材料的分量并检查所有已加入的材料。
c) 在气候潮湿的状况下，减少1-2 汤匙的水分。
7. 没有充足的砂糖。
a) 正确地测量材料的重量。
b) 调整所有材料的分量并检查所有已加入的材料。
水质太软导致酵母发酵过量。
调整水的容量。倘若使用的材料具备水分，必须适宜地减少所加入的水分
容量。
3
面包团发酵过量并导致溢
出面包容器。
过量的牛奶影响酵母的发酵过程。
使用其他的液体或是将它在室内的温度中冷却，根据食谱和正确的加入
顺序放进特定的材料，在面粉的中间制造一个小凹槽并放入粉状或干燥
的酵母，避免酵母和液体有直接的接触。
面包团的容量大于面包容器而导致面包倒塌。
a) 正确地测量材料的重量。
b) 调整水的容量。倘若使用的材料具备水分，必须适宜地减少所加入的
水分容量。
介于水分的极端温度，或是烘焙仓的状况，或是多于的水分造成发酵过程
4
面包的中间部位倒塌。
过短或太快。
a) 使用其他的液体或是将它在室内的温度中冷却，根据食谱和正确的
加入顺序放进特定的材料，在面粉的中间制造一个小凹槽并放入粉状
或干燥的酵母，避免酵母和液体有直接的接触。
b) 在气候温暖的状况下避免使用时间功能。使用冷水。
c) 在烘焙完成后立即从面包容器中取出面包并在将其切片之前放置在
金属丝架冷却至少15分钟。
问 题 原 因
解 决 方 案
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