Silvercrest 113233 Operating Instructions Manual page 37

__RP113233_B3.book Seite 35 Donnerstag, 23. April 2015 12:45 12
7. Lägg på tomatskivorna på de turkiska
bröden först efter gräddningen.
Auberginerullar
• 1 liten lök
• 1 vitlöksklyfta
• Lite olivolja
• 2 burkar tomater (i bitar)
• 2 msk tomatpuré
• Salt, peppar och torkade italienska
kryddor
• 2 små auberginer
• 1 boll mozzarella
• 50 g parmesan (färskriven)
Tomatsås
1. Tärna lök och vitklöksklyftan fint och
bryn lätt i olivolja.
2. Tillsätt burktomater och tomatpuré och
krydda med salt, peppar och de italien-
ska kryddorna.
3. Låt allt småkoka ca. 1 timme, först med
locket på, sedan utan lock.
Auberginerullar
4. Skär under tiden auberginerna på läng-
den i tunna skivor och skär mozzarellan
i stavar.
5. Föruppvärm kontaktgrillen till steg 3.
6. Grilla aubergineskivorna i den lätt fetta-
de kontaktgrillen.
- Position för grillplattorna: kontaktgrill
- Grilltid: ca. 3 - 4 minuter
7. När de har svalnat linda en rulle av en
mozzarellastav och en aubergineskiva.
Gratinera
8. Föruppvärm bakugnen till 175 °C.
9. Häll i tomatsåsen i en ugnssäker form.
10.Fördela auberginerullarna i den och strö
över den rivna parmesanen.
11.Gratinera allt i bakugnen ca. 30 minu-
ter tills osten har smält.
Räkspett med citron-vitlöksmari-
nad
• Jätteräkstjärtar (djupfrysta, ca. 450 g
nettovikt)
• Salt, peppar
• Olivolja
• 1 obehandlad ekologisk citron
• 4 vitlöksklyftor
• 2 kvistar citrontimjan
• Träspett
Marinera
1. Låt räkstjärtarna tina, spola av dem med
kallt vatten och låt vattnet droppa av,
krydda med salt och peppar.
2. Tillaga en marinad av olivolja, finskuren
citron, finskurna vitlöksklyftor och citron-
timjan i en behållare som kan förslutas
väl.
3. Lägg i räkstjärtarna i marinaden och låt
marinera ca. 12 timmar i kylskåpet.
Grilla
4. Ta upp räkstjärtarna från marinaden, låt
dem droppa av lite och trä på träspett.
Krydda lite till efter smak.
5. Föruppvärm kontaktgrillen till steg 4.
6. Grilla spetten på alla sidor på den öpp-
na kontaktgrillen.
- Position för grillplattorna: barbecue
- Grilltid: ca. 5 - 8 minuter
35
SE