Philips HD 4432 Operating Instructions Manual page 13

- Achten Sie darauf, daß das Gerät fest und
sicher steht.
- Tragen Sie mit einer Bürste etwas Pflanzenöl
auf die Grillplatten auf.
- Denken Sie beim Grillen daran, daß fettes
Fleisch und Würstchen Fettspritzer
verursachen können.
Hinweise zum Grillen
• Wenn Sie saftiges bzw. fettes Fleisch grillen
oder viel Öl bzw. Butter verwenden, so
stellen Sie Tropfschalen unter die
Tropfrinne(n), um Fett bzw. Saft darin
aufzufangen (Abb. 6).
• Trocknen Sie das Grillgut vor dem Grillen
gründlich ab.
• Grillen Sie Fleisch und Fisch, ohne vorher zu
salzen.
Sie können das Grillgut nachträglich salzen.
Drei Positionen
Sie können das Gerät auf drei Positionen
einstellen.
"Party Grill" (Abb. 7)
Mit dieser Einstellung kann das Gerät für
zahlreiche Anwendungen gebraucht werden, z.B. für
Snacks, Fleischspieße, Schaschlik mit Zwiebeln und
Früchten usw.
- Stellen Sie den Temperaturregler auf
Position 5 (Abb. 8).
- Heizen Sie das geschlossene Gerät etwa
15 Minuten vor (Abb. 9).
- Ziehen Sie die Scharniere hoch (Abb. 10)
und klappen Sie das Gerät auf (Abb. 11).
Vorsicht: Die Grillplatten sind heiß!
- Verteilen Sie das Grillgut gleichmäßig auf
beide Grillplatten.
- Wenden Sie das Grillgut von Zeit zu Zeit
mit Holzspateln.
"Rechaud" (Abb. 12)
Klappen Sie das Gerät auf, bedecken Sie die
Grillplatten mit Aluminiumfolie, und stellen Sie den
Temperaturregler auf Position 2 oder 3.
Das Gerät wird so in einen thermostatisch
geregelten Rechaud (Stövchen) verwandelt, das die
Speisen auf gleichmäßiger Temperatur hält.
"Kontaktgrill" (Abb. 13)
Dies ist die beste Einstellung zum
intensiven Grillen von Fleisch und Frikadellen, zum
Rösten von Brot oder Toast-Sandwiches.
- Stellen Sie den Temperaturregler auf
Position 4 oder 5 (Abb. 14).
- Heizen Sie das geschlossene Gerät etwa
15 Minuten auf (Abb. 15).
- Stellen Sie die obere Grillplatte senkrecht
(Abb. 16).
- Legen Sie das Grillgut in die Mitte der
unteren Grillplatte (Abb. 17).
- Heben Sie das Oberteil des Geräts ein wenig
an, und schließen Sie das Gerät (Abb. 18).
Die obere Heizplatte ruht nun auf dem
Grillgut, das jetzt von beiden Seiten
gleichmäßig gegrillt wird.
"Gratin-Grill" (Abb. 19)
Bei dieser Einstellung können Sie
gleichzeitig grillen und gratinieren, das Grillgut
also mit einer schmackhaften Kruste aus
geschmolzenem Käse versehen.
Bei der Einstellung als Gratin-Grill können Sie auch
allerlei einfach belegte, offene Toasts bereiten, z.B.
mit Ei, Tomaten, Paprika und/oder Zwiebelringen
mit einer Käseschicht. Für die Zubereitung von
panierten Gerichten ist diese Einstellung allerdings
ungeeignet.
- Stellen Sie den Temperaturregler auf
Position 5 (Abb. 20).
- Heizen Sie das geschlossene Gerät etwa
15 Minuten auf (Abb. 21).
- Stellen Sie die obere Grillplatte senkrecht
(Abb. 22).
- Legen Sie das Grillgut in die Mitte der unteren
Grillplatte (Abb. 23).
- Heben Sie das Scharnier ganz an (Abb. 24)
und ...
- ... stellen Sie das Oberteil des Geräts in
waagerechte Position (Abb. 25).
Wichtig: Die obere Grillplatte darf nicht mit
dem Grillgut in Berührung kommen!
Tiefkühlkost (Abb. 26)
Die zuvor erwähnte Einstellung kann auch zum
Auftauen von Tiefkühlkost verwendet werden.
Schlagen Sie das aufzutauende Gut in eine
Aluminiumfolie ein. Stellen Sie den Temperaturregler
auf eine niedrige Position, z.B. 3 oder 4.
Die Auftauzeit ist von dem Gewicht des
aufzutauenden Gutes abhängig.
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