Dämpfzeit-Tabelle - Silvercrest DGS 800 Operation And Safety Notes

Inbetriebnahme
Achten Sie darauf, dass eine Speisenlage
schneller gegart wird als mehrere Lagen. Des-
halb steigt die Garzeit mit der Lebensmittelmen-
ge, z. B. brauchen 1000 g Blumenkohlröschen
länger als 500 g.
Achten Sie darauf, dass alle Stücke in etwa
gleich groß sind. So erzielen Sie ein optimales
Ergebnis. Legen Sie die kleineren Stücke nach
oben, wenn die Stücke verschiedene Größen
haben und geschichtet werden müssen.
Stopfen Sie die Lebensmittel nicht in die Gar-
behälter , , . Lassen Sie Platz zwischen
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den Stücken. So wird eine optimale Dampf-
zirkulation gewährleistet.
Rühren Sie die Lebensmittel nach der Hälfte
der Dämpfzeit mit einem langen Kochlöffel um,
wenn Sie größere Mengen dämpfen.
Dämpfen Sie Fleisch, Geflügel oder Meeres-
früchte niemals in gefrorenem Zustand. Tauen
Sie zuerst alles vollständig auf.
Alle in der Dämpfzeit-Tabelle angegebenen
Zeiten beziehen sich auf die Anwendung mit
kaltem Wasser. Verwenden Sie warmes (nicht
kochendes) Wasser, um die Dämpfzeiten leicht
Gemüse
Artischocken frisch
Spargel frisch
gefroren
Bohnen, grün frisch
gefroren
Brokkoli frisch
gefroren
Rosenkohl frisch
12 DE/AT/CH
Die in der Tabelle angegebenen Dämpfzeiten sind
nur Richtwerte. Die Zeiten variieren je nach Größe
der Lebensmittel, Füllmenge der Garbehälter
Vorlieben.
Wir empfehlen daher, gegen Ende der eingestell-
ten Dämpfzeit mit einem langen Gegenstand
(Gabel oder Spießchen) den Dämpfgrad zu prüfen.
Die Dämpfzeiten gelten für die in der Tabelle ange-
gebenen Mengen. Wenn nicht anders angegeben,
beziehen sich alle Dämpfzeiten auf den Gebrauch
des unteren Garbehälter
oberen und mittleren Garbehälter
5 - 10 Minuten länger.
Alle in der Tabelle angegebenen Zeiten beziehen
sich auf die Anwendung mit kaltem Wasser.
Typ Menge
2 - 3, mittelgroß
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
zu verringern.
Die Reisschale 2 eignet sich auch ideal zum
Dämpfen von anderen Lebensmitteln wie
Früchten, Gemüse, Pudding, etc.
Dämpfzeit-Tabelle
, , , Frische der Speisen und persönlichen
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6
Dämpfzeit
50 - 55 Minuten
15 - 20 Minuten
15 - 20 Minuten
25 - 30 Minuten
35 - 40 Minuten
15 - 20 Minuten
20 - 25 Minuten
20 - 25 Minuten
. Die Lebensmittel im
, brauchen
3 4
Bemerkungen
flach in den Gar-
behälter , ,
3 4
6 geben
2. Lage zur
Dampfzirkulation
über Kreuz
schichten
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren