Dříve než začnete
Základní zásady při vaření
v mikrovlnné troubě
•
Uspořádejte pokrmy vhodným způsobem.
•
Nejsilnější části umístěte k okraji.
•
Dávejte pozor na dobu vaření. Zvolte nejkratší
udávaný čas ohřevu a v případě potřeby jej
prodlužte. Z intenzivně a dlouho ohřívaných
pokrmů se může začít kouřit nebo se mohou
vznítit.
•
Během vaření nebo zahřívání zakryjte pokrmy
krytem, vhodným pro mikrovlnné trouby. Kryt
zabraňuje stříkání a kromě toho přispívá k tomu,
že se pokrmy zahřejí nebo uvaří stejnoměrně.
•
Během přípravy v mikrovlnné troubě potraviny
jednou obraťte, aby byly pokrmy, např. kuře
nebo hamburgery, dobře propečené.
•
Velké kusy potravin, jako jsou pečeně, se musí
minimálně jednou obrátit.
•
Po polovině doby vaření jednotlivé kousky, jako
např. kuličky z mletého masa, zcela promíchejte,
tj. po obrácení umístěte kuličky ze středu nádoby
na okraj.
Použití vhodného nádobí
•
Ideální materiál pro mikrovlnnou troubu pro-
pouští mikrovlnné záření, nechává tedy prostu-
povat energii materiálem nádoby, čímž se pokrm
zahřívá.
Mikrovlny nejsou schopny proniknout skrz kov.
Z tohoto důvodu se nesmějí v mikrovlnné troubě
používat kovové nádoby ani kovové nádobí.
•
Nepoužívejte při zahřátí v mikrovlnné troubě
výrobky vyrobené z recyklovaného papíru.
Tyto mohou obsahovat malé kovové fragmenty,
které produkují jiskry mohou zapříčinit vznik
požáru.
•
Doporučuje se, použití spíše kulatého/oválné-
ho nádobí než čtvercového/obdélníkového,
protože se pokrmy v rohu mírně převaří.
Následující seznam má sloužit jako obecné
vodítko pro výběr správného nádobí.
Mikro-
Nádobí
vlnná
trouba
Tepelně
odolné sklo
Sklo neodol-
né vůči teplu
Žáruvzdorná
keramika
Plastové
nádobí
vhodné pro
mikrovlnnou
troubu
Kuchyňský
papír
Kovové tác-
ky/ misky
Grilovací
stojan
Alobal &
nádoby z
fólie
- 36 -
Horký
Gril
vzduch
Ano
Ano
Ano
Ne
Ne
Ne
Ano
Ano
Ano
Ano
Ne
Ne
Ano
Ne
Ne
Ne
Ano
Ano
Ne
Ano
Ano
Ne
Ano
Ano
Kombi-
nace
Ano
Ne
Ano
Ne
Ne
Ne
Ne
Ne