Υποδείξεις; Συνταγές; Βάφλες Με Κανέλα; Βάφλες Με Κανέλα Και Μάρτσιπαν - Silvercrest SZW 1000 A2 Operating Instructions Manual

Υποδείξεις
• Αναμειγνύετε όλα τα συστατικά εξίσου έτσι ώστε
να προκύπτει ένα ομοιόμορφο ρόδισμα.
• Ποτέ μην τοποθετείτε τραγανές ψημένες βάφλες
τη μία πάνω από την άλλη. Με αυτό τον τρόπο
μαλακώνουν γρήγορα.
Τοποθετείτε τις, τη μία δίπλα από την άλλη σε μία
σχάρα κουζίνας, έτσι θα παραμείνουν τραγανές.
Συνταγές
Βάφλες με κανέλα
125 γρ. βούτυρο
περ. 200 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
65 γρ. αλεσμένα καρύδια
250 γρ. αλεύρι
10 γρ. κανέλα
1 ΚΣ ρούμι
1. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, τα αυγά και τη
ζάχαρη έως ότου γίνουν ένα αφρώδες μείγμα.
2. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
3. Ανακατεύετε κάθε 2 - 3 λεπτά με το μίξερ χειρός
στην υψηλότερη βαθμίδα.
4. Αφήστε τη ζύμη για περ. μια ώρα μέσα στο ψυγείο,
έτσι ώστε να μπορούν να σχηματιστούν μικρές
σφαίρες.
Βάφλες με κανέλα και μάρτσιπαν
250 γρ.
400 γρ.
400 γρ.
4
80 γρ.
200 γρ.
1. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, τα αυγά και τη
ζάχαρη έως ότου γίνουν ένα αφρώδες μείγμα.
2. Προσθέστε το αλεύρι, την κανέλα και το ωμό
μείγμα αμυγδαλόπαστας.
Αρτοσκευάσματα με τυρί
125 γρ.
100 γρ.
2
250 ml
1/2 ΚΓ
ανάλογα με τη γεύση:
50 γρ.
1. Αφήστε το βούτυρο να υγροποιηθεί στο ζεστό
νερό.
2. Προσθέστε αυτό tο υγρό μόλις κρυώσει, στο
αλεύρι.
3. Προσθέστε τα αυγά και το αλάτι και αναμείξτε
τα όλα μαζί.
4. Ανάλογα με τη γεύση μπορείτε τώρα να προσθέστε
την παρμεζάνα ή το κύμινο.
Εάν η ζύμη είναι ακόμα πολύ σφιχτή, προσθέστε λίγο
νερό.
Στην περίπτωση που η ζύμη είναι πολύ μαλακή,
μπορείτε να την τοποθετήσετε για λίγο στο ψυγείο,
έως ότου σφίξει κάπως.
- 30 -
βούτυρο
ζάχαρη
αλεύρι
αυγά
κανέλα
ωμό μείγμα αμυγδαλόπαστας
αλεύρι
βούτυρο
αυγά
νερό
αλάτι
τυρί παρμεζάνα ή λίγο κύμινο