Kenwood BM350 Multilingual Instruction Book page 56

grafico dei programmi di cottura per pane/impasto
programma
1 pane base Ricette per farina bianca o integrale
2 bianco rapido Riduce di circa 30 min. il tempo per i
l ciclo del pane bianco.
3 pane Ricette per farina integrale o di frumento
integrale intero 30 minuti di preriscaldamento
4 integrale Usare farina di grano intero per
rapido preparare in meno tempo il pane.
Non idoneo per pane 100% integrale
5 minuti di preriscaldamento
5 pane Per una crosta più croccante – idoneo
francese per pane a basso tenore di grassi e
zucchero
Ricette per pane con molto zucchero
6 dolci
Per pane senza lievito – miscele da 1kg
7 pane rapido
8 torte Per pane & torte senza lievito
9 senza glutine Per farine e miscele per pane
senza glutine.
Peso max. farina: 500g
8 minuti di preriscaldamento
10 impasto Impasto da lavorare a mano e da
cuocere in forni tradizionali.
Ciclo lungo per preparare impasti a l
11 Impasto a
lunga unga fermentazione
fermentazione
12 marmellate Per fare la marmellata
Durata totale programma
Doratura media
500g 750g 1Kg
3:05 3:10 3:15
2:40 2:45 2:50
4:20 4:25 4:30
2:34 2:39 2:44
3:32 3:36 3:40
3:19 3:22 3:25
2:08
1:22
- 2:54 2:59
1:30
5:15
1:25
Avvertimento per l'aggiunta
degli ingredienti ✬
Doratura media
500g 750g 1Kg
2:45 2:50 2:55
2:20 2:25 2:30
3:36 3:41 3:46
2:15 2:20 2:25
3:13 3:17 3:21
2:59 3:02 3:05
-
-
-
1:14
4:39
-
Riscaldamento
✬✬
60
60
60
60
60
60
22
22
60
-
-
20