Mördeg; Mjuk Kaka - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Mördeg
Ingredienser:
■ 250 g vetemjöl
■ 1/2 struken tsk bakpulver
■ 100 - 125 g socker
■ 1 kuvert vaniljsocker (ca 7 g)
■ 1 nypa salt
■ 1 ägg
■ 125 g smör
Tillagning:
1) Blanda ihop mjöl och bakpulver i blandarskå-
len och tillsätt sedan övriga ingredienser.
2) Knåda först ihop allt med degkroken
1 minut på läge 2 och sedan i ca 3 minuter på
läge 2 - 4.
3) Knåda inte degen för länge, då kan den bli
för mjuk.
4) Låt degen vila en halvtimme i kylskåpet och
forma den sedan till en tårtbotten eller till
småkakor.
5) Till en tårtbotten kavlar du ut 2/3 av degen
och lägger den i en smord springform.
6) Gör en rulle av resten av degen.
7) Lägg rullen längs kanten av formen och tryck
ut den med två fingrar till en ca 3 cm hög kant.
8) Stick några gånger med en gaffel i bottnen.
9) Förvärm ugnen i ca 5 minuter och grädda
mördegen ca 15 - 20 minuter med över- och
undervärme i 200 - 225 °C.
■ 30 │
SE

Mjuk kaka

Ingredienser:
■ 250 g mjukt smör eller margarin
■ 250 g socker
■ 1 kuvert vaniljsocker (ca 7 g)
■ 1 nypa salt
■ 4 ägg
■ 500 g vetemjöl
■ 1 kuvert bakpulver (ca 7 g)
■ ca 1,25 dl mjölk
Tillagning:
1) Lägg alla ingredienserna i blandarskålen
och rör ihop dem med grovvispen
nut på läge 1 därefter i 30 sekunder på läge
i ca
2 och till sist ca 5 minuter på läge 4.
2) Smörj en bakform eller lägg bakpapper i den.
3) Fyll formen och grädda kakan ca 50 - 60 minu-
ter med över- och undervärme i 175 - 200 °C.
4) Testa om kakan är genomgräddad innan du
tar ut den ur ugnen: Stick då in en trästicka mitt
i kakan. Om den är torr när du drar ut den är
kakan färdig.
5) Vänd formen över ett galler och låt kakan
svalna på det.
i 1/2 mi-
SKMP 1300 B3