Förberedelser; Fritera Utan Att Det Bildas Stora Mängder Akrylamid; Fritera - Silvercrest SKF 2300 B2 Operating Instructions Manual

Förberedelser
1) Innan du börjar använda fritösen måste alla delar rengöras ordentligt och
torkas noga (se kapitel Rengöring och skötsel).
2) Dra ut timern q ur fritösen.
3) Öppna batterifacket, ta ut batteriet och ta bort isoleringsremsan ur facket.
4) Lägg in batteriet i facket så att sidan med ett plustecken (+) pekar uppåt.
Stäng locket till batterifacket så att det snäpper fast.
5) För in timern q i öppningen på fritösen igen.
Fritera utan att det bildas
stora mängder akrylamid
Akrylamid är ett ämne som ev. kan vara cancerframkallande och som bildas i hö-
gre grad när man friterar stärkelserika livsmedel genom kemiska reaktioner med
aminosyror. Vid temperaturer över 175°C ökar bildandet av akrylamid kraftigt.
Fritera därför helst inte livsmedel som innehåller mycket stärkelse, som t ex pom-
mes frites, i temperaturer över 170°C. Pommes frites (eller andra livsmedel som
friteras) ska bara bli guldgula, inte mörkgula eller bruna. Då vet man att det inte
bildats några höga halter av akrylamid.

Fritera

Till den här fritösen rekommenderar vi att du använder olja eller fl ytande frityrfett.
Det går även att använda fast frityrfett. Läs först mer om detta i kapitel Fast frityrfett.
Förberedelser
1) Ställ produkten på en vågrät, plan, stabil och värmetålig yta.
OBSERVERA
► Om du sätter fritösen på spisen under köksfl äkten måste spisen vara
avstängd.
2) Linda ut hela strömkabeln från hållaren 7.
3) Öppna locket genom att trycka på knappen 6. Locket fälls upp.
SKF 2300 B2
SE
27