KitchenAid Classic 3-Speed Operating Instructions And Recipes page 50

500 g (1 lb) de saucisses
italiennes à la dinde,
coupées en tranches
de 5 mm ( 1 ⁄ po)
4
1 oignon moyen,
haché
1 paquet de 225 g
(8 oz) de fromage à
la crème léger
5 mL (1 c. à thé) de
feuilles de marjolaine
séchées
2 mL ( 1 ⁄ c. à thé) de sel
2
1 mL ( 1 ⁄ de c. à thé) de
4
poivre de Cayenne
250 mL (1 tasse) de
succédané d'oeuf
sans gras
1 boîte de 350 mL
(12 oz) de lait
écrémé évaporé
9 tranches de pain
français de 25 mm
(1 po) d'épais,
tranchées en
diagonale
1 paquet de 450 g
(16 oz) de brocoli
haché surgelé,
dégelé
250 mL (1 tasse) de
cheddar piquant
faible en gras, râpé
Brunch saucisses et oeufs
Vaporisez un plat de cuisson de 330 mm x 230 mm
x 50 mm (13 po x 9 po x 2 po) d'aérosol de cuisson
antiadhésif.
Mettez les saucisses et l'oignon dans une poêle
antiadhésive moyenne. Faites cuire à feu moyen
pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que le
centre des saucisses ne soit plus rose et que
l'oignon soit tendre. Mettez de côté.
Mettez le fromage à la crème, la marjolaine, le sel et
le poivre dans un bol moyen. Battez à la vitesse 1
pendant environ 20 secondes, ou jusqu'à obtention
d'une consistance lisse. Ajoutez le succédané d'oeuf
et le lait. Battez à la vitesse 2 pendant environ
20 secondes, ou jusqu'à obtention d'une
consistance lisse.
Étendez le pain dans le plat de cuisson. Garnissez
du mélange de saucisse, du brocoli et du cheddar.
Versez le mélange de fromage à la crème et
étendez-le uniformément. Couvrez hermétiquement.
Réfrigérez pendant au moins 8 heures ou pendant
la nuit.
Enlevez le couvercle. Faites cuire à 180 ºC (350 ºF)
pendant 1 h 15 min, ou jusqu'à ce que la lame d'un
couteau insérée au centre en sorte propre.
Donne 12 portions.
Par portion : Environ 264 calories, 18 g de
protéines, 17 g de glucides, 14 g de
matières grasses totales, 5 g de graisses saturées,
55 mg de cholestérol, 728 mg de sodium.
Conseil: Rincez le brocoli à l'eau chaude pour
dégeler. Égouttez bien.
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