Silvercrest SHF 1650 A1 User Manual And Service Information page 37

Ratatouille
Ingredienti:
200 g zucchine e/o melanzane
1 peperone (giallo)
2 pomodori
1 cipolla, sbucciata
1 spicchio di aglio (schiacciato)
2 cucchiaini erbe provenzali (essiccate)
Pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio olio d'oliva
½ cucchiaino sale
Teglia da forno diametro ca. 15 cm
Preriscaldare la friggitrice ad aria calda a 200 °C.
Tagliare a dadi di 2 cm le zucchine e/o melanzane, il peperone, i pomodori e la cipolla.
Mescolare le verdure con l'aglio, le erbe provenzali e ½ cucchiaino di sale nella taglia da forno.
Aggiustare con pepe. Aggiungere anche l'olio di oliva e mescolare.
Collocare la teglia nel cestello (6) e inserire la vaschetta (7) con il cestello (6) nella friggitrice ad
aria calda. Impostare il timer (4) su 15 minuti e cuocere la ratatouille. Smuovere una volta le
verdure durante la cottura.
Servire la ratatouille con carne, ad esempio una bistecca o una cotoletta.
Bocconcini di pasta sfoglia
Ingredienti:
200 g pasta sfoglia (congelata o dal reparto frigo)
Ripieno a piacere
2 cucchiai latte
Preriscaldare la friggitrice ad aria calda a 200 °C.
Tagliare la sfoglia in 16 quadrati di 5 x 5 cm e guarnire ogni quadrato con un cucchiaino colmo di
ripieno.
Piegare i quadrati a triangolo, inumidendo i bordi con un poco d'acqua. Chiudere bene i bordi con
una forchetta.
Collocare 8 bocconcini nel cestello (6) e spennellarli con il latte. Inserire la vaschetta (7) con il
cestello (6) nella friggitrice ad aria calda e impostare il timer (4) su 10 minuti. Cuocere i bocconcini
fino a farli dorare.
Cuocere i rimanenti bocconcini nello stesso modo. Servire i bocconcini di pasta sfoglia su un piatto
di portata.
Idee per il ripieno
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Ricotta e prosciutto:
mescolare 50 g ricotta con
25 g prosciutto tagliato fine e
pepe macinato fresco.
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