Lækre Opskrifter Til Køkkenmaskinen; Kartoffelsuppe Med Grøntsager - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Operating Instructions Manual

Lækre opskrifter til køkkenmaskinen
Kartoffelsuppe med grøntsager
Ingredienser:
125 g gulerødder
50 g selleri
250 g kartofler
1000 ml kødbouillon (instant)
1 løg
20 g smør
1 bæger créme fraîche eller fløde
1/2 spsk. stærk sennep
Salt
Peber
1 porre
1 spsk. hakkede krydderurter (efter sæson)
Ovn:
Opvarmning: Kogeplade
Tilberedningstid: 10 minutter
Mikrobølgeovn:
Effekt: 600 watt
Tilberedningstid: 5-7 minutter
Tilberedning:
• Vask og skræl gulerødderne, sellerien og kartof-
lerne, og skær dem i terninger.
• Rens porren, og skær den i fine strimler i grønt-
sagssnitteren med riveskiven.
• Hæld 1/3 af kødbouillonen i mixeren, og start
den med lukket låg på det højeste trin.
• Hæld nu de findelte grøntsager gennem åbningen
i mixerens låg. Purer, indtil den ønskede konsistens
er nået.
• Hæld resten af kødbouillonen i en stor skål, og
hæld derefter de fint purerede grøntsager deri.
• Lad det hele koge 10 minutter med låg. (Som al-
ternativ kan grøntsagsbouillonen tilberedes
5-7 minutter i mikrobølgeovnen ved 600 watt.)
• Svits imens løgene i smør, til de er gyldne, og
tilsæt dem til suppen.
• Smag nu til med créme fraîche, sennep, salt og
peber.
Rør de hakkede krydderurter i. Fyld nu suppen i for-
varmede tallerkner, og pynt med porrestrimler.
- 26 -