Silvercrest SKM 500 B2 Operating Instructions Manual page 39

Biscuits à la noisette
Ingrédients :
■ 200 g de noisettes
■ 60 g de sucre de canne
■ 2 blancs d'œufs
■ 2 cc de miel
■ Env. 50 g de compote de pruneaux ou d'églantine
■ Resp. 35 g de chocolat de couverture noir et au lait
Préparation :
1) Broyez les noisettes au mixeur et réservez-en quatre cuillères à soupe.
2) Travaillez le reste de noisettes, le sucre, le blanc d'œuf et le miel avec le
pétrin
3) Saupoudrez le plan de travail du reste de noisettes et étalez la pâte sur une
épaisseur d'un demi-centimètre.
4) Découpez les biscuits et placez-les sur une plaque recouverte de papier
sulfurisé.
5) Assemblez les biscuits deux par deux avec la compote d'églantine ou de
pruneaux et nappez-les partiellement de chocolat noir et au lait.
6) Faites fondre les deux chocolats séparément. Plongez les biscuits jusqu'à la
moitié dans le chocolat et laissez-les sécher sur des grilles à gâteau.
Bon appétit !
Recettes sans garantie. Toutes les indications relatives aux ingrédients et aux
préparations sont des valeurs d'orientation. Complétez ces propositions de
recette avec vos expériences personnelles.
Nous vous souhaitons beaucoup de réussite et un bon appétit.
SKM 500 B2
pour obtenir une pâte ferme.
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