Silvercrest SPM 200 A1 Operating Instructions Manual page 33

RP89212 Pasta Maker LB2 Seite 31 Mittwoch, 29. Mai 2013 11:35 11
peper en een snufje suiker op smaak
brengen.
4. Het geheel 10 minuten zachtjes laten
koken en af ten toe omroeren.
5. Tot slot de tomatensaus met zout, peper,
oregano en
Provençaalse kruiden
brengen.
Aanwijzing:
• Alternatief tomaten blancheren, het
velletje verwijderen en in de mixer of met
een pureerstaaf kleinmaken.
9.3 Gorgonzolasaus
Ingrediënten:
• 200 ml room
• 200 g Gorgonzola
Bereiding:
1. Room verwarmen.
2. Der Gorgonzola toevoegen en al
roerend in de room oplossen. Al roerend
verhitten.
Aanwijzing:
• U kunt desgewenst ook blokjes gekookte
ham toevoegen.
9.4 Aglio e Olio
Ingrediënten:
• 4 eetlepels olie (olijf), koud geperst
• 2 teentjes knoflook
• Basilicum
• Oregano
• Peper
• Zout
Bereiding:
1. Knoflook in olijfolie bakken, gekookte
spaghetti erdoor roeren.
2. Met peper en zout uit de molen op
smaak brengen.
SPM 200 A1
3. Naar
9.5 Pesto (rood)
Ingrediënten:
desgewenst met
• 150 g tomaten (gedroogd)
op smaak
• 1 bosje basilicum
• 1 rode ui (in kwarten)
• 2 eetlepels pijnboompitten
• 1-2 teentjes knoflook
• 2 theelepels balsamico azijn
• 5 eetlepels olijfolie
• Zout
• Peper
Bereiding:
1. De
2. Azijn en olie toevoegen en mixen.
3. Op smaak maken met zout en peper.
Aanwijzing:
• Bewaar de pesto in een schroefpot,
9.6 Pesto (groen)
Ingrediënten:
• 1-2 bosjes verse basilicum
• 1-2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels pijnboompitten
• olijfolie
• 2 eetlepels Parmezaanse kaas
• Zout + vers gemalen zwarte peper
Bereiding:
1. Pijnboompitten
2. Basilicum, knoflook en pijnboompitten
smaak met vers
Parmezaanse kaas serveren.
tomaten, de
basilicumblaadjes , pijnboompitten,
knoflook en uien fijn pureren.
bedekt met een laagje olijfolie. Zo is dit
ca. 4 weken in de koelkast houdbaar.
in een
roosteren.
fijn hakken.
geraspte
afgeplukte
koekenpan
31