• Οισυνταγέςζυμαρικώνπουπεριλαμβάνονταιστοβιβλίοσυνταγώνέχουνδοκιμαστεί
γιασίγουρηεπιτυχία. Εάνπειραματιστείτεήχρησιμοποιήσετεάλλεςσυνταγές
ζυμαρικών, οιαναλογίεςαλευριούκαινερού/αυγούθαπρέπειναπροσαρμοστούν
στιςαναλογίεςκυπέλλωναλευριούκαινερούπουπαρέχονταιμετονπαρασκευαστή
ζυμαρικών. Οπαρασκευαστήςζυμαρικώνδενθαέχειταεπιθυμητάαποτελέσματα
χωρίςτηνανάλογηπροσαρμογήτηςνέαςσυνταγής.
Σημείωση:
• Γιαβέλτιστααποτελέσματα, χρησιμοποιήστεαλεύριγιαόλεςτιςχρήσειςστις
συνιστώμενεςαναλογίεςυγρώνπουυποδεικνύονταιστοκύπελλο.
• Οιαλλαγέςτωνεποχώνκαιηχρήσηυλικώναπόδιαφορετικέςπεριοχέςενδέχεταινα
επηρεάσουντηναναλογίααλευριού/νερού.
• Η"γλουτένη"είναιένασυνδετικόυλικόπουεξασφαλίζειότιταζυμαρικάδενσπάνε
εύκολα. Τοαλεύριχωρίςγλουτένηδενπεριέχεισυνδετικόυλικό, γι'αυτόχρειάζεστε
ένανπηκτικόπαράγονταπουλειτουργείως"συνδετικόυλικό"π.χ. Ξανθανικόκόμμιή
γκουάρ. Διάφοραείδηαλευριούχωρίςγλουτένηέχουνδιαφορετικόαποτέλεσμακατά
τηνπαρασκευήζυμαρικών. Ορισμένααλεύριαδενείναικατάλληλαγιατηνπαρασκευή
ζυμαρικώνσεδιάφορεςποικιλίες, π.χ. αλεύρικαρύδαςκαιαλεύριλευκούρυζιού. Μερικές
ποικιλίεςαλευριούέχουνκαλάαποτελέσματα, π.χ. κινόακαιφαγόπυρο.
• Ανατρέξτεστοπαρεχόμενοβιβλίοσυνταγώνγιαακόμαπερισσότερεςιδέεςγιανόστιμα
ζυμαρικάκαινουντλς.
Έναρξη του προγράμματος παρασκευής ζυμαρικών
• Μηνεπιλέξετετοπρόγραμμαεξαγωγήςυπολειμμάτωνπροτούολοκληρωθείη
ανάμειξητηςζύμης. Διαφορετικά, αυτόθαπροκαλέσειζημιάστονπαρασκευαστή
ζυμαρικώνκαιθαεπηρεάσειτηδιάρκειαζωήςτου.
• Μηναποσυνδέετετοκαλώδιορεύματοςπροτούολοκληρωθείηδιαδικασία. Εάν
πρέπειναδιακόψετετηδιαδικασίαπαρασκευήςζυμαρικών, γυρίστετοκουμπί
ελέγχουστηθέση"OFF"γιαναδιακόψετετηδιαδικασίακαικατόπιναποσυνδέστετο
καλώδιορεύματοςαπότηνπρίζαπρινναεκτελέσετεάλλεςλειτουργίες.
• Μηνυπερβαίνετετους2συνεχόμενουςκύκλουςλειτουργίαςγιαόλεςτιςεφαρμογές.
Γιαναπαρατείνετετηδιάρκειαζωήςτηςσυσκευής, μπορείτεναεπαναλάβετετη
χρήσητης30λεπτάαφούολοκληρώσετε2συνεχόμενουςκύκλουςλειτουργίας.
• Ανσκοπεύετεναχρησιμοποιήσετεσυνεχόμενατησυσκευή, καθαρίστετοδίσκο
σχήματοςμετοπαρεχόμενοεργαλείοκαθαρισμούμετάαπόκάθεπαρτίδα
παρασκευήςζυμαρικών. Γιαμεγαλύτερηευκολίαστονκαθαρισμό, μηνμουλιάζετετο
δίσκοσχήματοςαπευθείαςμέσαστονερό.
Ελληνικά
54
Σημαντικό!
Σημαντικό!