Silvercrest SPM 2000 D2 Operating Instructions Manual page 53

Panini de peito de frango
400 g de peito de frango
20 g de manteiga
Pimenta, sal, colorau
120 g de bacon em tiras
6 Fatias de pão branco/de forma
3 Colheres de sopa de molho de salada (iogurte)
30 g de alface Iceberg
2 Tomates
1 Abacate
1 Colher de chá de sumo de lima
50 g de pepino
Preparação
♦ Aquecer manteiga numa frigideira antiaderente e fritar o peito de frango dos
dois lados até obter uma cor dourada. Baixar o fogão para uma temperatura
média e deixar cozer o peito de frango 10 minutos. Depois de fritar, temperar
com sal, pimenta e colorau, retirar da frigideira e pôr de lado.
♦ Aquecer mais uma vez a gordura na frigideira e fritar as fatias de bacon até
ficarem estaladiças.
♦ Distribuir molho de iogurte sobre 3 fatias de pão de forma/pão branco, colocar
por cima alface Iceberg, cortar tomates às fatias, temperar e colocar igualmente
por cima.
♦ Cortar os peitos de frango longitudinalmente e colocá-los sobre o tomate.
♦ Colocar fatias de bacon sobre o peito de frango.
♦ Cortar o abacate longitudinalmente a toda a volta e separá-lo do caroço por
meio de um movimento rotativo. Descascar o abacate e cortá-lo às fatias.
Salpicar o abacate com o sumo de lima, para que não fique castanho. Colocar
as fatias sobre os Panini.
♦ Cortar o pepino em fatias e colocá-las sobre o abacate.
♦ Cobrir os Panini com uma segunda fatia de pão de forma.
♦ Colocar os Panini com cuidado sobre o grelhador de Panini aquecido no nível
médio de aquecimento e fechar a tampa.
♦ Aguardar até os Panini estarem torrados com uma cor castanha-dourada e
retirá-los com cuidado do grelhador de Panini.
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SPM 2000 D2