Table of Contents
Advertisement
ﺳم ﻛﺣد أﻗﺻﻰ
،ﻗم ﺑﺗﻘطﯾﻊ اﻟﺧﺿروات إﻟﻰ ﻗطﻊ ﻣﺗﺳﺎوﯾﺔ اﻟﺣﺟم
أﺿف أﺿف ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺑﯾرة أو ﻣﻠﻌﻘﺗﯾن ﻛﺑﯾرﺗﯾن ﻣن
،ﺟم ﻣن اﻟﺧﺿروات
ﻗم ﺑﺎﻟﺗﻘﻠﯾب أﺛﻧﺎء اﻟﺗﺳﺧﯾن
،ﻗم ﺑﺗﻘطﯾﻊ اﻟﺑطﺎطس إﻟﻰ ﻗطﻊ ﻣﺗﺳﺎوﯾﺔ اﻟﺣﺟم
،ﺟم
ﻗم ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺑﯾرة إﻟﻰ ﻣﻠﻌﻘﺗﯾن ﻟﻛل
100
ﻗم ﺑﺎﻟﺗﻘﻠﯾب أﺛﻧﺎء اﻟطﮭﻲ
أﺿف ﺿﻌف اﻟﻛﻣﯾﺔ ﻣن اﻟﺳﺎﺋل
ﻗم ﺑﺗﻘﻠﯾب اﻟﺑودﯾﻧﺞ ﺟﯾ د ًا ﺑﺎﺳﺗﺧدام ﻣﺧﻔﻘﺔ اﻟﺑﯾض ﻣرﺗﯾن
:ﻗم ﺑزﯾﺎدة أو ﺗﻘﻠﯾل أزﻣﻧﺔ اﻟطﮭﻲ ﺑﺎﺳﺗﺧدام اﻟﻘﺎﻋدة اﻟﻌﻣﻠﯾﺔ اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ
اﺿﺑط زﻣن طﮭﻲ أﻗﺻر ﻓﻲ اﻟﻣرة اﻟﻘﺎدﻣﺔ أو اﺧﺗر وﺿﻊ ﺿﺑط أﻗل ﻟﻘدرة ﻓرن
.اﻟﻣﯾﻛرووﯾف. ﻗم ﺑﺗﻐطﯾﺔ اﻟطﻌﺎم وأﺿف اﻟﻣزﯾد ﻣن اﻟﺳواﺋل
اﺿﺑط ﻓﺗرة أطول. اﻟﻛﻣﯾﺎت اﻟﻛﺑﯾرة واﻷطﻌﻣﺔ ﻣﺗﻌددة اﻟطﺑﻘﺎت ﺗﺣﺗﺎج إﻟﻰ ﻓﺗرات
ﻗم ﺑﺗﻘﻠﯾب اﻟطﻌﺎم أﺛﻧﺎء زﻣن اﻟطﮭﻲ واﺧﺗر ﻓﻲ اﻟﻣرة اﻟﻘﺎدﻣﺔ وﺿﻊ ﺿﺑط أﻗل ﻟﻘدرة
اﺧﺗر ﻓﻲ اﻟﻣرة اﻟﻘﺎدﻣﺔ وﺿﻊ ﺿﺑط أﻗل ﻟﻘدرة ﻓرن اﻟﻣﯾﻛرووﯾف. ﻋﻧدﻣﺎ ﺗﻘوم ﺑﺈذاﺑﺔ
.اﻟﺗﺟﻣد ﻋن ﻛﻣﯾﺔ ﻛﺑﯾرة ﻣن اﻟطﻌﺎم، ﻗم ﺑﻘﻠﺑﮭﺎ ﻋدة ﻣرات
ﻣﻼﺣظﺎت
زﻣن اﻟطﮭﻲ
ﺑﻌﻣﻖ
4
-
20
-
اﻟﻣﺎء ﻟﻛل
100
-
اﺳﺗﺧدم أﻋواد ﺧﺷﺑﯾﺔ
-
:اﻟﺟﺎﻧب اﻷول
4
:اﻟﺟﺎﻧب اﻟﺛﺎﻧﻲ
4
ﺣﺳب ﻧوع اﻹﺿﺎﻓﺎت
-
.أو ﺛﻼﺛﺔ أﺛﻧﺎء اﻟطﮭﻲ
ﺿﻌف اﻟﻛﻣﯾﺔ = ﺿﻌف زﻣن اﻟطﮭﻲ ﺗﻘرﯾﺑﺎ
ﻧﺻف اﻟﻛﻣﯾﺔ = ﻧﺻف زﻣن اﻟطﮭﻲ
.ﻓرن اﻟﻣﯾﻛرووﯾف وزﻣن طﮭﻲ أطول
اﻷطﺑﺎق اﻟﺗﻲ ﺗم اﺧﺗﺑﺎرھﺎ ﻓﻲ ﺳﺗودﯾو اﻟطﮭﻲ اﻟﺧﺎص ﺑﻧﺎ
ﻗدرة ﻓرن
ﺑﺎﻟدﻗﺎﺋﻖ
اﻟﻣﯾﻛرووﯾف
ﺑﺎﻟواط
واط
40
-
30
(
+
360
ﺣواﻟﻲ
(
15
10
5 -
600
15
-
10
600
واط
20
-
15
(
+
180
10
8 -
600
14
-
11
600
22
-
15
600
7
5 -
900
15
-
12
180
8
6 -
900
18
-
15
180
(
ﺣواﻟﻲ
2 -
ﺣواﻟﻲ
2 -
10
7 -
(
12
9 -
600
8
6 -
600
ﻻ ﯾﻣﻛﻧك اﻟﻌﺛور ﻋﻠﻰ أﯾﺔ ﻣﻌﻠوﻣﺎت ﺑﺧﺻوص أوﺿﺎع اﻟﺿﺑط اﻟﻣﺗﻌﻠﻘﺔ
ﻋﻧد اﻧﻘﺿﺎء زﻣن اﻟطﮭﻲ ﻻ ﯾﺗم إذاﺑﺔ ﺗﺟﻣد اﻟطﻌﺎم أو ﻻ ﯾﺗم ﺗﺳﺧﯾﻧﮫ أو
.طوﯾﻠﺔ ﻧﺳﺑ ﯾ ً ﺎ
ﻋﻧد اﻧﻘﺿﺎء زﻣن اﻟطﮭﻲ ﯾﺗﻌرض اﻟطﻌﺎم ﻟﻠﺳﺧوﻧﺔ اﻟﻣﻔرطﺔ ﻣن اﻟﺣﺎﻓﺔ ﺑﯾﻧﻣﺎ
ﺑﻌد إذاﺑﺔ اﻟﺗﺟﻣد ﯾﺗم إذاﺑﺔ اﻟﺗﺟﻣد ﻋن اﻟطﯾور أو اﻟﻠﺣم ﻣن اﻟﺧﺎرج، ﻓﻲ ﺣﯾن
.رﺑﻣﺎ ﯾظﮭر ﻣﺎء ﻣﺗﻛﺛف ﻋﻠﻰ ﻧﺎﻓذة اﻟﺑﺎب واﻟﺟدران اﻟداﺧﻠﯾﺔ وأرﺿﯾﺔ اﻟﺟﮭﺎز
ھذا أﻣر طﺑﯾﻌﻲ. وھو ﻻ ﯾؤﺛر ﻋﻠﻰ ﻋﻣل اﻟﻔرن. اﻣﺳﺢ اﻟﻣﺎء اﻟﻣﺗﻛﺛف ﺑﻌد
اﻟﻣﻠﺣﻘﺎت
إﻧﺎء طﮭﻲ ﺑدون
اﻟﻣﺧﺑوزات اﻟﻣﻧﻛﮭﺔ اﻟﻣﺻﻧوﻋﺔ ﻣن ﻣﻛون
ﻏطﺎء
ﻛﺟم
،ﻣطﮭﯾﺔ، ﻣﺛل ﺟراﺗﯾن اﻟﺑطﺎطس
1
إﻧﺎء طﮭﻲ ﺑدون
ﺷورﺑﺔ ﺑﺈﺿﺎﻓﺎت، ﻣﺛل ﺷورﺑﺔ اﻟﺑﺻل
ﻏطﺎء
أواﻧﻲ طﮭﻲ
ﺟم
ﺑﻐطﺎء
أواﻧﻲ طﮭﻲ
ﺟم
ﺑﻐطﺎء
اﻟﺷﺑﻛﺔ اﻟﺳﻠﻛﯾﺔ
ﻗطﻊ
5
4 -
أواﻧﻲ طﮭﻲ
ﺑﻐطﺎء
أواﻧﻲ طﮭﻲ
ﺑﻐطﺎء
أواﻧﻲ طﮭﻲ
ﺑﻐطﺎء
أواﻧﻲ طﮭﻲ
ﺑﻐطﺎء
أواﻧﻲ طﮭﻲ
ﺑﻐطﺎء
اﻟﺷﺑﻛﺔ اﻟﺳﻠﻛﯾﺔ
ﺷراﺋﺢ
4
اﻟﺷﺑﻛﺔ اﻟﺳﻠﻛﯾﺔ
ﺟواﻧب
أواﻧﻲ طﮭﻲ
ﺑﻐطﺎء
أواﻧﻲ طﮭﻲ
اﻷطﻌﻣﺔ اﻟﻣﺣﻼة، ﻣﺛل اﻟﺑودﯾﻧﺞ
ﺑﻐطﺎء
ﻧﺻﺎﺋﺢ ﺧﺎﺻﺔ ﺑﻔرن اﻟﻣﯾﻛرووﯾف
.ﺑﻛﻣﯾﺔ اﻟطﻌﺎم اﻟذي ﻗﻣت ﺑﺈﻋداده
.ﺟﻔﺎف اﻷطﻌﻣﺔ ﺑدرﺟﺔ ﻛﺑﯾرة
ar
طﮭﻲ اﻟطﻌﺎم
طﺎﺳﺎت
4
2 -
،ﺧﺿروات، طﺎزﺟﺔ
250
،ﺧﺿروات، طﺎزﺟﺔ
500
،ﺷﯾش ﻛﺑﺎب اﻟﺧﺿروات
ﺟم
،اﻟﺑطﺎطس
250
ﺟم
،اﻟﺑطﺎطس
500
ﺟم
،اﻟﺑطﺎطس
750
ﺟم
،اﻷرز
125
ﺟم
،اﻷرز
250
،(اﻟﺧﺑز )ﺗﺣﻣﯾص أوﻟﻲ
2 -
،ﺗوﺳت ﻋﻠﯾﮫ إﺿﺎﻓﺎت
6
2 -
ﺟم
،ﻛﻣﺑوت اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ
500
ﻣل
()ﺳرﯾﻌﺔ اﻟﺗﺟﮭﯾز
500
.طﮭﯾﮫ
.ﻟم ﯾﻧﺿﺞ ﻣن اﻟداﺧل
.ﺗظل ﻣﺗﺟﻣدة ﻣن اﻟداﺧل
ﺗﻛﺛف اﻟﻣﺎء
.اﻻﻧﺗﮭﺎء ﻣن ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟطﮭﻲ
22
Advertisement
Table of Contents
