Kenwood Chef XL Instructions Manual page 45

mansikkajäätelö
400 g kypsiä mansikoita
2 dl vispikermaa
75 g hienosokeria
puolen sitruunan mehu
1 Soseuta mansikat.
2 Sekoita soseen joukkoon sokeri,
kerma ja sitruunamehu.
3 Anna seoksen jäähtyä jääkaapissa.
4 Kun seos on jäähtynyt, kaada
se jälkiruokajäädykelaitteeseen
ja sekoita, kunnes seos muuttuu
kiinteäksi.
muunnelmia:
Mansikoiden tilalla voi käyttää mitä
kypsiä hedelmiä tahansa. Seoksen
makeus määräytyy käytettävien
hedelmien mukaan, joten maista
makeus ennen jäädyttämistä.
huomautus: Seoksen jäätymiseen
kuluva aika määräytyy
seoksen määrän ja koostumuksen
l
mukaan. Alkoholin lisääminen
seokseen estää jäätymisen.
seoksen lämpötilan mukaan
l
huoneenlämpötilan mukaan.
l
45