Kleines 1X1 Des Frittierens - Silvercrest SHF 1400 A1 Operating Instructions Manual

8. Kleines 1x1 des
Frittierens
Vorbereitung der Lebensmittel
• Alle Lebensmittel müssen zum Frittieren
möglichst trocken sein. Trocknen Sie das
Frittiergut ab bzw. entfernen Sie bei ge-
frorenen Lebensmitteln das Eis.
• Bei Tiefkühlkost entfernen Sie so viel
Wasser und Eis wie möglich, bevor Sie
das Lebensmittel in die Heißluftfritteuse
geben.
• Achten Sie bei panierten Lebensmitteln
darauf, dass die Panade möglichst fest
am Frittiergut sitzt.
Frittierzeit und -temperatur
• Für ein schmackhaftes und gesundes Er-
gebnis sollten Sie sich bei der Wahl der
Temperatur und der Frittierzeit sehr genau
an die Angaben auf der Verpackung hal-
ten.
• Frittieren Sie nur kleine Mengen auf ein-
mal.
• Der Frittierkorb 5 darf nicht mehr als bis
zur Markierung MAX 4 gefüllt werden.
• Acrylamid ist möglicherweise krebserre-
gend. Um die Bildung von Acrylamid
möglichst gering zu halten, vermeiden
Sie eine zu starke Bräunung.
Für eine gleichmäßige
1 2
Bräunung
1
: Nach 1/3 und 2/3 der Garzeit schütteln
oder wenden.
2
: Nach der Hälfte der Garzeit schütteln
oder wenden.
Wenn es bei dem Lebensmittel (z. B. bei
Pommes Frites oder Chicken-Nuggets) auf
eine gleichmäßige Bräunung ankommt, müs-
sen sie während des Frittiervorganges 1 - 2x
geschüttelt werden.
1. Ziehen Sie die Pfanne 10 inkl. Frittier-
korb 5 am Griff 9 aus dem Gehäuse 1
und schütteln Sie die Zutaten. Achten Sie
beim Schütteln darauf, dass die Pommes
frites gut durchmischt werden und dabei
die innen liegenden, ungaren Pommes
frites nach außen gelangen. Das Gerät
schaltet beim Herausnehmen der Pfan-
ne 10 inkl. Frittierkorb 5 automatisch ab.
2. Setzen Sie die Pfanne 10 inkl. Frittier-
korb 5 wieder in das Gerät ein. Das
Gerät schaltet bis zum Ablaufen der
Garzeit automatisch wieder ein.
Backen
Teig darf auf keinen Fall direkt in den Frit-
tierkorb 5 gegeben werden. Nach dem Vor-
bereiten geben Sie den Teig in eine Backform
oder eine andere hitzebeständiges Form
(z. B. Muffinförmchen). Diese stellen Sie dann
mit dem Teig in den Frittierkorb 5.
Verpackungsinformationen
Wenn Sie auf der Verpackung von Tiefkühl-
ware keine Garzeiten für Heißluftfritteusen
finden, orientieren Sie sich an den Zeiten für
Umluftherde.
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