Silvercrest SKM 350 A1 Operating Instructions Manual page 42

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Guacamole-Dip
2 Avocado (sehr reif)
2 Knoblauchzehen
1/2 Zitrone
1/2 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Öl
1-2 Tomaten (geviertelt)
1 Esslöffel Frischkäse
Zucker
Salz
Pfeffer
Tabasco
Messereinsatz|8
1. Avocado schälen, entkernen und in den
Behälter|11 geben.
2. Knoblauch, Zitronensaft, Senf, Öl,
Tomaten und den Frischkäse ebenfalls in
den Behälter|11 geben. Deckel|3 auf-
setzen und fein zerkleinern.
3. Erst mit Zucker, Salz und Pfeffer
abschmecken, dann mit Tabasco verfei-
nern.
Joghurtdressing
150|g Naturjoghurt
3 Esslöffel Weißwein-Essig
3 Esslöffel Sonnenblumenöl
1-2 Teelöffel Senf
1 Prise Salz / 1 Prise Zucker
Rühreinsatz|7
• Den Naturjoghurt, den Weißwein-Essig,
das Sonnenblumenöl, Senf, Salz und
Zucker in den Behälter|11 geben.
Deckel|3 aufsetzen und gut rühren.
Bei Bedarf kann das Joghurtdressing auch
mit fein gehackten Knoblauchzehen, Schnitt-
lauch oder gemischten Kräutern verfeinert
werden.
40 DE
Röstis
4 Kartoffeln, groß, mehlig kochend
Salz
Pfeffer, gemahlen
Muskat, gemahlen
80|g Butter oder Margarine
1. Schneiden Sie die geschälten Kartof-
feln mit dem Raspeleinsatz|5 in Streifen.
2. Geben Sie die Kartoffelmasse in ein
Tuch und drücken Sie die Flüssigkeit her-
aus.
3. Streuen Sie die Gewürze auf die Kartof-
felmasse und vermischen Sie alles.
4. Erhitzen Sie die Butter oder Margarine
in einer Pfanne.
5. Geben Sie nun mit einer kleinen Kelle
etwas von der Kartoffelmasse in das hei-
ße Fett und drücken Sie die Masse mit
einem Bratenwender flach.
6. Braten Sie die Röstis nun von beiden
Seiten kross an.
Pesto (rot)
150 g Tomaten (getrocknete)
1 Bund Basilikum
1 Zwiebel, rot (geviertelt)
2 Esslöffel Pinienkerne
1-2 Knoblauchzehen
2 Teelöffel Balsamico Essig
100|ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Messereinsatz|8
1. Die Tomaten, die abgezupften Basili-
kumblätter, Pinienkerne, Knoblauch,
Zwiebel, Essig und Öl in den Behäl-
ter|11 geben. Deckel|3 aufsetzen und
1|Minute auf Stufe 2 fein pürieren.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
HINWEIS: Bewahren Sie Pesto in einem
Schraubglas auf, bedeckt mit einer Schicht
Olivenöl. So hält es sich ca. 4 Wochen im
Kühlschrank.