Beko 01M-8839933200-4520-06 User Manual page 73

5 Hazırlık
Kısa süre
yıkanan sürahi kullanmayın. En
lezzetli köpüklü ve buharlı sütü
hazırlamak için içecek termo-
metresi kullanmanızı öneriyoruz.
Köpüklü ve buharlı süt için ideal
C
nihai sıcaklık 140°F - 165°F
arasındadır. Köpürtme için her çeşit
süt kullanılabilir. Tam yağlı süt küçük
köpükler üretirken yarım yağlı veya
yağsız süt büyük, hava kabarcıklı
köpükler üretir. Hayvansal olmayan
sütler, köpüğü o kadar iyi tutmasa da
latte hazırlamak üzere buharlanabilir
ve ısıtılabilir.
5.1.6 Sütün köpürtülmesi
1. İlk olarak bölüm 5d "Espresso Demleme"de
anlatıldığı üzere espressoyu büyük ve önceden
ısıtılmış bir fincanda hazırlayın.
2. Küçük paslanmaz çelik veya seramik bir
sürahiyi yarısına kadar soğuk sütle doldurun
ve kenara kotun.
3. Köpürtme öncesinde köpürtme çubuğunu
sıcak suyla arındırmanız tavsiye edilir.
Köpürtme çubuğunun altına bir fincan
yerleştirin (veya köpürtme çubuğunu doğrudan
damlama tepsisine döndürün). Gösterge ışığı
mavi renkte yandığında Kontrol Düğmesini
"Buhar simgesine" doğru sağa çevirin. Su,
çubuktan arıtılırken gösterge ışığı 5-8 saniye
boyunca kırmızı renkte yanıp söner. Su
arıtıldıktan sonra gösterge ışığı mavi renkte
yanar ve köpürtme çubuğundan buhar üretilir.
Kontrol Düğmesini tekrar "
döndürün. Gösterge ışığı, makinenin süt
köpürtmeye/buharlamaya
belirtmek için kırmızı renkte yanar.
4. Köpürtme çubuğunu (köpürtme kolu monteli
olarak) soğuk sürahideki sütün 2/3'üne kadar
daldırın. Köpürtme sırasında köpürtme kolunun
sürahinin altına çarpmadığından emin olun.
5. Köpürtme çubuğunu süte daldırdıktan sonra
Kontrol Çubuğunu "Buhar simgesine" doğru
Tam Otomatik Kahve Makinesi / Kullanım Kılavuzu
önce sıcak suyla
" konumuna
hazır olduğunu
sağa çevirin.
6. Buhar, köpürtme çubuğundan çıkarak sıcak
halde süte yayılacaktır. Köpürtme sırasında
makine pompasından aralıklı olarak ses
gelecektir. Bu, ısıtma sisteminden pompalanan
suyun buhara dönüştüğünün göstergesidir.
DİKKAT: Sıcak sütün sıçramasını ön-
A
lemek için köpürtme çubuğu ağzının
sütün yüzeyini aşmasına izin vermey-
in. Köpürtme işlemi boyunca köpürtme
çubuğunu sütün içinde tutun.
DİKKAT: Kontrol Düğmesi buhar ko-
numundayken köpürtme çubuğunu
A
kesinlikle
Köpürtme çubuğunu sütten çıkarma-
dan önce Kontrol Düğmesini daima "
" konumuna çevirin. Aksi tak-
dirde sıcak süt sıçrayabilir.
Demleme veya buhar verme sırasında
C
gösterge ışığı sönebilir, renk değişti-
rebilir veya yanıp sönebilir. Bu, ısıtma
sisteminin etkin olduğu ve demleme
veya buhar verme işlemi için uygun
sıcaklığın sürdürüldüğü anlamına gelir.
7. Süt, hacimsel olarak iki katına ulaştığında veya
içecek termometresinde
165°F (68°C) sıcaklığa ulaştığında Kontrol
Düğmesini yeniden "
getirin.
Süt birikintisini önlemek için köpürt-
C
me çubuğunu ve köpürtme kolunu
buhar verme işleminden hemen
sonra ıslak bir bezle dikkatlice temi-
zleyin. Sıcak parçalarla temas etme-
meye özen gösterin.
8. Köpüklü sütü daha önce hazırladığınız
espressoya dökün. Artık cappuccinonuz hazır.
İsteğe bağlı şeker, aromalı şurup, ekstrakt veya
kakao tozu ekleyerek cappuccinoyu tatlandırın.
sütten çıkarmayın.
(kullanıyorsanız)
" konumuna
73 / TR