Zavařování - Silvercrest 365675 2010 Operating Instructions Manual

Zavařování
UPOZORNĚNÍ
► Zavařováním rozumíme konzervování potravin působením horka. V závis-
losti na typu a hmotě zavařovaného materiálu se rozlišuje mezi sterilizo-
váním a pasterizováním. Při sterilizování se zavařovaný materiál zahřívá
minimálně na 100 °C. Při pasterizaci je ohřívací teplota cca. 80°C. Pro
domácí použití je pasterizace dostačující.
Pro tento účel jsou zapotřebí příslušné zavařovací sklenice se šroubovým
uzávěrem nebo víčka s gumovým těsněním.
UPOZORNĚNÍ
► Zavařujte a konzervujte pouze čerstvé potraviny. Přezrálé ovoce a přezrálá
zelenina nejsou vhodné k zavařování.
► Dbejte na čisté zavařovací sklenice! Ještě před naplněním zavařovacích
sklenic potravinami je nechte vyvařit nejlépe cca 5 –7 minut. Pak jsou
všechny choroboplodné zárobky a bakterie usmrcené.
1) Zavařovací mřížku 4 vložte do zavařovacího automatu. Dbejte na to, aby
zavařovací mřížka 4 nebyla v kontaktu s teplotním čidlem uvnitř přístroje.
2) Naplněné a dobře uzavřené zavařovací sklenice postavte na mřížku
zavařovacího přístroje 4. Případně zavařovací sklenice postavte nad sebe.
3) Nalijte do zavařovacího automatu tolik vody, dokud horní zavařovací skleni-
ce nebude stát minimálně ze 3/4 ve vodě. Nikdy však přitom nepřekračujte
značku MAX. Dbejte na to, aby zavařovací sklenice byly v dolní poloze
těsně uzavřeny, aby do nich nemohla vniknout voda.
4) Zavařovací automat uzavřete víkem 1.
VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ ZRANĚNÍ!
Je-li přístroj horký, dotýkejte se ho pouze na úchytech 2. Nebezpečí popálení!
►
5) Otočným ovladačem „teplota" 9 nastavte požadovanou teplotu.
Při volbě teploty se orientujte podle následujících tabulek:
Maso
Pečeně v kusu (propečená)
Masový vývar
Zvěřina/drůbež (propečená)
Guláš (uvařený)
Sekané maso, uzeninová hmota (syrová)
SEAD 1800 A1
Teplota v °C Čas v minutách
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
CZ
85
60
75
75
110
│
95 ■