Conseils Et Astuces - Silvercrest SPM 2000 E2 Operating Instructions Manual

REMARQUE
Le voyant de contrôle vert « Ready » 2 peut s'éteindre entre-temps et le
►
voyant de contrôle rouge "Power" 1 se rallumer. Cela indique que l'appa-
reil se remet à chauffer pour maintenir la température.
♦ Ouvrez le couvercle et placez les aliments à dorer/griller sur la plaque chauf-
fante inférieure 7.
Fermez le couvercle de l'appareil à l'aide de la poignée 4.
♦
Vu que la plaque chauffante supérieure 7 présente une charnière mobile, elle
♦
se retrouve toujours parallèle à la plaque inférieure 7 quelle que soit l'épaisseur
des préparations à griller. Cela permet à l'appareil de donner un résultat optimal.
♦ Au bout d'un certain temps, contrôlez le brunissement de la préparation.
A cette fin, ouvrez l'appareil par sa poignée 4.
REMARQUE
► Commencez par des temps de cuisson courts et allongez-les jusqu'à ce que
vous ayez trouvé la durée correcte.
♦ Si le degré de brunissement atteint vous satisfait, retirez la préparation.
ATTENTION
Endommagement de l'appareil !s
► N'utilisez aucun objet pointu ou tranchant pour retirer la préparation grillée.
L'objet est susceptible d'endommager les surfaces des plaques chauffantes 7 !
♦ Débranchez la fiche secteur de la prise secteur.

Conseils et astuces

■ Pour attendrir la viande et accélérer sa cuisson, vous pouvez la faire mariner
au préalable. Vous pouvez la faire mariner par exemple dans de la crème
fraîche, du vin rouge, du vinaigre, du babeurre ou du jus de papaye ou
d'ananas frais. Rajoutez des herbes et des épices en fonction des goûts.
Ne salez pas la viande pour éviter de la déshydrater et de la rendre dure.
Déposez la viande dans la marinade ; cette dernière doit entièrement recouvrir
la viande ; refermez ensuite le récipient. Laissez mariner de préférence une
nuit entière.
Les plaques chauffantes 7 sont dotées d'un revêtement anti-adhésif, il n'y a
■
donc pas besoin de matière grasse supplémentaire. Si vous souhaitez quand
même en utiliser, veillez à choisir de la graisse/huile adaptée à la cuisson
comme par exemple de l'huile de colza.
■ Pour être sûr que l'intérieur de la préparation à griller est cuit, utilisez un
thermomètre à viande en vente habituelle dans le commerce.
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SPM 2000 E2