Gaufres Aux Brisures De Chocolat - KitchenAid PRO LINE KPWB100 Instructions And Recipes Manual

GaUfres aUx BrIsUres
de chocolat avec crÈme
GAUFRes
475 ml (2 tasses)
de farine tout usage
235 ml (1 tasse)
de mini-brisures de
chocolat mi-sucrées
30 ml (2 cuillerées
à table) de sucre
granulé
15 ml (1 cuillerée à table)
de levure chimique
2 ml ( ⁄ cuillerée à thé)
1
2
de sel
2 ml ( ⁄ cuillerée à thé)
1
2
de cannelle, si désiré
393 ml (1 ⁄ tasses) de lait
2
3
78 ml (1 ⁄ tasses) de
1
3
beurre ou margarine,
fondu(e)
2 œufs
CRÈMe FoUettÉe
120 ml ( ⁄ tasse) de crème
1
2
à fouetter
15 ml (1 cuillerée à table)
de sucre en poudre
15 ml (1 cuillerée à table)
de poudre de cacao
non sucrée

foUettÉe aU chocolat
GAUFRes
Dans un large bol, combinez la farine, les brisures de
chocolat, le sucre granulé, la levure chimique, le sel
et la cannelle, si désiré. Ajoutez le lait, le beurre et les
œufs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit humide.
Certains gros morceaux peuvent demeurer.
Réglez la minuterie du gaufrier pour préchauffer
pendant 3 minutes et 45 secondes. Répartissez
235 ml (1 tasse) de pâte sur le côté supérieur du
gaufrier. Refermez le couvercle, faites démarrer
la minuterie et tournez le gaufrier. Remplissez le
deuxième côté du gaufrier et tournez l'appareil à
nouveau.
Lorsque vous entendez le signal, retirez la première
gaufre. Retirez la seconde gaufre. Répétez avec le
reste de pâte. Servez avec de la crème fouettée
au chocolat.
CRÈMe FoUettÉe
Dans un bol de batteur refroidi, placez tous les
ingrédients de la crème fouettée. Installez le bol et
le fouet métallique au batteur. Mettez le batteur
graduellement à la vitesse 10 et fouettez jusqu'à
ce que des pointes rigides se forment. Couvrez et
réfrigérez jusqu'à ce que vous serviez.
Donne :
crème fouettée par portion).
Par portion :
glucides, 43 g gras total, 25 g graisses saturées,
195 mg chol, 910 mg sod.
4 portions (1 gaufre avec 60 ml [
environ 780 calories, 16 g pro, 90 g
⁄ tasse] de
1
4