Wafles Con Chispas De Chocolate - KitchenAid PRO LINE KPWB100 Instructions And Recipes Manual

Wafles con chIsPas de
chocolate con crema
WAFles
2 tazas (475 ml) de
harina estándar
1 taza (325 ml) de
chispas de chocolate
semi-amargo, tamaño
mini
2 cucharadas (30 ml) de
azúcar granulada
1 cucharada (15 ml) de
polvo de hornear
⁄ cucharadita (2 ml)
1
2
de sal
⁄ cucharadita (2 ml) de
1
2
canela, si lo desea
1 ⁄ tazas (393 ml)
2
3
de leche
⁄ de taza (78 ml)
1
3
de mantequilla o
margarina derretida
2 huevos
CReMA BAtIDA
⁄ taza (120 ml) de
1
2
crema para batir
1 cucharada (15 ml) de
azúcar glass
1 cucharada (15 ml) de
cocoa en polvo sin
azúcar

BatIda de chocolate
WAFles
En un tazón grande, combine la harina, las chispas de
chocolate, el azúcar granulada, el polvo de hornear,
la sal y la canela, si lo desea. Agregue la leche, la
mantequilla y los huevos; mezcle hasta humedecer.
Pueden quedar algunos grumos.
Programe el temporizador de la waflera precalentada
en 3 minutos y 45 segundos. Vierta 1 taza (235 ml) de
masa en la parte superior de la waflera. Cierre la parte
superior; inicie el temporizador y gire la waflera. Llene
el otro lado de la waflera; gírela de nuevo.
Cuando oiga la señal, retire el primer wafle. Retire el
segundo wafle. Repita con la masa restante. Sirva con
crema batida de chocolate.
CReMA BAtIDA
En un tazón enfriado, coloque todos los ingredientes
para la crema batida. Coloque el tazón y el batidor de
alambre en la batidora. Gradualmente suba hasta la
velocidad 10 y bata hasta que se formen picos rígidos.
Cubra; refrigere hasta el momento de servir.
Rinde: 4 porciones (1 wafle con
crema batida por porción).
Por porción:
de carb., 43 g de grasa total, 25 g de grasa sat.,
195 mg de colest., 910 mg de sodio.
Alrededor de 780 cal., 16 g de prot., 90 g
⁄ de taza [60 ml] de
1
4