Kenwood AT910 User Manual page 96

hibaelhárítás
Kérdés
A megjelenő tészta túl egyenetlen
Az extrudált tészta minősége
állandóan változik
A tészta nem jön ki a nyílásokon
keresztül
Nehéz megtisztítani a
tésztanyomókat
Tészta alakja egyenetlen
Válasz/Tipp
G
A lemezek/tésztanyomók bronzból
készülnek. A bronz tésztanyomók
sajátossága, hogy a tésztának
egyenetlen felületet adnak, amitől
viszont a szószok jól megtapadnak
a tésztán.
G
Ez normális, de csökkenthető a
mértéke:-
- a tésztakeverék egyenletes
állagának biztosításával.
- a tészta egyenletes adagolásával a
tésztakészítőbe.
- az összes tészta egy adagban
történő extrudálásával.
- ha nem engedi, hogy a tészta
kiszáradjon.
G
A készülék elindítása előtt
ellenőrizze, hogy a tésztanyomók
tiszták-e, a nyílásokba nem
rakódott-e száraz tészta, mely
megakadályozza az extrudálást.
G
Ellenőrizze, hogy az adagolócső
nincs-e elzáródva.
G
A csavarkulcssal/tolórúddal lehet a
tésztát a csigára adagolni.
G
Használat után azonnal tisztítsa
meg a tésztanyomókat, ne hagyja,
hogy a tészta rájuk száradjon.
G
Használja a mellékelt tisztító
eszközt. Az eszköz vastagabb része
ideális a Maccheroni rigati
tésztanyomó nagyobb nyílásainak
megtisztításához, míg a vékonyabb
vége a többi tésztanyomó
tisztítására alkalmas.
G
Néha az első extrudált tészta alakja
meglehetősen egyenetlen. Adagolja
a tésztát egyenletes ütemben és
próbálja meg beállítani a
tésztakeverék adagolásának
sebességét. Melegítse fel a
géptestet, a tésztanyomót és a
gyűrűt meleg vízben, majd használat
előtt törölje őket alaposan szárazra.
93