Kenwood MAJOR PRO KMP771 Instructions Manual page 16

K-Rührer
Flexirührer
Schneebesen
Knethaken
Rührwerkzeug einsetzen
Rührwerkzeug entfernen
Tips
Wichtig
Mürbeteig
Fester Hefeteig
Weicher Hefeteig
Früchtekuchen-Mischung
Eiweiß
K-Rührer
Flexirührer
Schneebesen
Knethaken
Die Maschine
Die Rührwerkzeuge und ihr Gebrauch
G
für Kuchen-, Mürbe-, Torten-, Blätter- und Nudelteig
G
Ideal zum Abschaben des Mischguts von Schüsselseiten und -boden beim
Verrühren.
G
zum Aufschlagen von Eiern, Sahne, Waffel- und Brandteig,
Bisquitteig, Mousses, Soufflées usw. Nicht verwenden für schwere
Mischungen - der Schneebesen kann dabei zerbrechen.
G
für Hefeteig, Brotteig
Gebrauch der Maschine
Den Entriegelungshebel für den Rührarm gegen den Uhrzeigersinn
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drehen und den Rührarm hochschwenken, bis er einrastet.
Sicherstellen, dass der Schüsseluntersetzer richtig eingelegt ist: Das
Symbol muss nach oben zeigen.
Schieben Sie das Element bis zum Anschlag nach oben
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es, bis es einrastet.
Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im
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Uhrzeigersinn drehen .
Klappen Sie den Mixerkopf leicht nach oben, drehen Sie den
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Entriegelungshebel gegen den Uhrzeigersinn und klappen Sie dann den
Mixerkopf wieder nach unten, bis er einrastet – ansonsten funktioniert das
Gerät nicht.
Stellen Sie eine Geschwindigkeit ein.
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Drücken Sie die grüne Taste, um das Gerät einzuschalten. Zum Stoppen des
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Geräts drücken Sie die rote Taste.
G
Wenn Sie den Maschinenkopf bei laufendem Gerät hochklappen, wird der
Betrieb unterbrochen.
Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker.
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Drehen und entfernen.
8
G
Falls nötig die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber
die Masse vom Schüsselrand lösen.
G
Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie
Zimmertemperatur haben.
G
Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, daß kein Fett oder Eigelb am
Schneebesen oder an der Schüssel haftet.
G
Bleibt Teig am Schüsselboden unbearbeitet, die Einstellung der
Rührwerkzeuge überprüfen.
Brotteig
G
Die unten angegebenen Höchstmengen nicht überschreiten, damit
die Maschine nicht überlastet wird.
G
Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der
Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.
G
Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine
Flüssigkeiten zufügen.
Höchstfüllmengen
G
Mehlgewicht: 910g
G
Mehlgewicht: 1.5kg
G
Gesamtgewicht: 2.4kg
G
Mehlgewicht: 2.6kg
G
Gesamtgewicht: 5kg
G
Gesamtgewicht: 4.55kg
G
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Geschwindigkeiten
G
Verrühren von Fett und Zucker Mit minimaler
Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen.
G
Eier cremig schlagen 4-Max.
G
Mehl, Obst etc. unterrühren Min-1.
G
Backmischungen Mit minimaler Geschwindigkeitsstufe beginnen,
nach und nach bis auf Max erhöhen.
G
Verrühren von Fett und Mehl Min-2.
G
Zum Abschaben des Mischguts von den Schüsselseiten Mit
Min starten und stufenweise auf 3 erhöhen.
G
Allmählich bis max steigern.
G
mit 'min' beginnend, allmählich bis 1 steigern.
und drehen Sie
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