Tipy; Recepty; Škoricové Oblátky; Škoricovo-Marcipánové Oblátky - Silvercrest SZW 1000 A2 Operating Instructions Manual

Tipy

• Všetky suroviny rovnomerne pomiešajte, aby ste
dosiahli rovnomerné zhnednutie
• Nikdy neklaďte do chrumkava upečené oblátky
na seba. Tak by rýchlo zmäkli
Položte ich vedľa seba na kuchynský rošt, tak
zostanú chrumkavé

Recepty

Škoricové oblátky
125 g masla
asi 200 g cukru
2 vajcia
65 g mletých orechov
250 g múky
10 g škorice
1 PL rumu
1. Mäkké maslo, vajcia a cukor rozmiešajte do
penista.
2. Pridajte zvyšné suroviny.
3. Všetko pomiešajte ručným mixérom asi
2 - 3 minúty na najvyššom stupni.
4. Nechajte cesto ešte asi hodinu stáť v chladničke,
aby sa dalo tvarovať na malé guľky.
Škoricovo-marcipánové oblátky
250 g
400 g
400 g
4
80 g
200 g
1. Mäkké maslo, vajcia a cukor rozmiešajte do
penista.
2. Pridajte múku, škoricu a marcipánovú hmotu.
3. Všetko pomiešajte ručným mixérom asi
2 - 3 minúty na najvyššom stupni.
4. Nechajte cesto ešte asi hodinu stáť v chladničke,
aby sa dalo tvarovať na malé guľky.
Syrové pečivo
125 g
100 g
2
250 ml
1/2 ČL
podľa chuti:
50 g
1. Nechajte maslo roztopiť v teplej vode.
2. Pridajte túto vychladnutú tekutinu k múke.
3. Pridajte vajcia a soľ, a všetko pomiešajte.
4. Podľa chuti teraz môžete pridať parmezán
alebo rascu.
Ak je cesto ešte príliš tuhé, pridajte doňho trochu
vody.
Ak je cesto príliš mäkké, môžete ho nechať nejaký
čas v chladničke, aby trocha stuhlo.
- 36 -
masla
cukru
múky
vajcia
škorice
surovej marcipánovej hmoty
múky
masla
vajcia
vody
soli
parmezánu alebo trocha rasce