Tipps; Rezepte; Zimtwaffeln; Zimt-Marzipanwaffeln - Silvercrest SZW 1000 A2 Operating Instructions Manual

Tipps

• Vermischen Sie alle Zutaten gleichmäßig, damit
eine gleichmäßige Bräunung entsteht.
• Legen Sie knusprig gebackene Waffeln nie über-
einander. Dadurch werden sie schnell weich.
Legen Sie sie nebeneinander auf ein Küchenrost,
so bleiben sie knusprig.

Rezepte

Zimtwaffeln

125 g Butter
ca. 200 g Zucker
2 Eier
65 g gemahlene Nüsse
250 g Mehl
10 g Zimt
1 EL Rum
1. Rühren Sie die weiche Butter, die Eier und den
Zucker schaumig.
2. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu.
3. Vermengen Sie alles 2 - 3 Minuten auf höchster
Stufe mit dem Handmixer.
4. Lassen Sie den Teig noch ca. eine Stunde im
Kühlschrank ziehen, so dass er sich zu kleinen
Kugeln formen lässt.

Zimt-Marzipanwaffeln

250 g
400 g
400 g
4
80 g
200 g
1. Rühren Sie die weiche Butter, die Eier und den
Zucker schaumig.
2. Geben Sie das Mehl, den Zimt und die Marzi-
pan Rohmasse hinzu.
3. Vermengen Sie alles 2 - 3 Minuten auf höchster
Stufe mit dem Handmixer.
4. Lassen Sie den Teig noch ca. eine Stunde im
Kühlschrank ziehen, so dass er sich zu kleinen
Kugeln formen lässt.
Käse-Gebäck
125 g
100 g
2
250 ml
1/2 TL
je nach Geschmack:
50 g
1. Lassen Sie die Butter in dem warmen Wasser
zergehen.
2. Geben Sie diese abgekühlte Flüssigkeit zum
Mehl.
3. Geben Sie die Eier und das Salz dazu und ver-
mischen Sie alles.
4. Je nach Geschmack können Sie nun den
Parmesankäse oder den Kümmel hinzugeben.
Falls der Teig zu fest ist, geben Sie noch etwas Was-
ser hinzu.
Falls der Teig zu weich ist, können Sie ihn einige
Zeit in den Kühlschrank stellen, damit er etwas fester
wird.
- 42 -
Butter
Zucker
Mehl
Eier
Zimt
Marzipan-Rohmasse
Mehl
Butter
Eier
Wasser
Salz
Parmesankäse oder
ein wenig Kümmel