Tippek; Receptek; Fahéjas Ostya; Fahéjas-Marcipános Ostya - Silvercrest SZW 1000 A2 Operating Instructions Manual

Tippek

• Valamennyi hozzávalót egyenletesen keverje
össze, hogy egyenletesen barnuljanak az ostyák.
• Soha ne tegye egymásra a ropogósra sült ostyá-
kat. Ettől nagyon megpuhulnak.
Helyezze őket egymás mellé egy sütőrácsra, ha
azt szeretné, hogy ropogósak maradjanak.

Receptek

Fahéjas ostya
125 g vaj
kb. 20 dkg cukor
2 tojás
65 g darál dió
25 dkg liszt
10 g fahéj
1 ek. rum
1. Keverjük ki habosra a puha vajat, tojásokat és
a cukrot.
2. Tegyük hozzá a többi hozzávalót.
3. A hozzávalókat 2-3 percig kézi mixerrel a leg-
nagyobb fokozaton keverjük össze.
4. A tésztát hagyjuk állni kb. 1 órát a hűtőszekrény-
ben, hogy kis golyókat lehessen formázni belőle.
Fahéjas-marcipános ostya
25 dkg
40 dkg
40 dkg
4
80 g
20 dkg
1. Keverjük ki habosra a puha vajat, tojásokat és
a cukrot.
2. Tegyük hozzá a lisztet, cukrot és a marcipán-
masszát.
3. A hozzávalókat 2-3 percig kézi mixerrel a leg-
nagyobb fokozaton keverjük össze.
4. A tésztát hagyjuk állni kb. 1 órát a hűtőszekrény-
ben, hogy kis golyókat lehessen formázni belőle.

Sajtos ostya

125 g
10 dkg
2
2,5 dl
1/2
ízlés szerint:
50 g
1. A meleg vízben olvasszuk fel a vajat.
2. Adjuk ezt a kihűlt folyadékot a liszthez.
3. Adjuk hozzá a tojást és a sót, majd mindent
keverjünk össze.
4. Ízlés szerint parmezánsajtot vagy köménymagot
is adhatunk hozzá.
Ha a tészta túl kemény, kevés vizet kell hozzáadni.
Ha a tészta túl puha, akkor kis időre tegyük a hűtő-
be, hogy kicsit megkeményedjen.
- 18 -
vaj
cukor
liszt
tojás
fahéj
marcipánmassza
liszt
vaj
tojás
víz
teáskanál só
parmezánsajt vagy egy kis
köménymag