Πριν Την Πρώτη Χρήση; Προετοιμασία Χωρίς Ακρυλαμίδη; Τηγάνισμα; Προετοιμασίες - Silvercrest SFM 850 A4 Operating Instructions Manual

Πριν την πρώτη χρήση
Προτού χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα για πρώτη φορά, καθαρίστε λεπτομερώς τα
μεμονωμένα μέρη και στεγνώστε τα προσεκτικά (βλ . Κεφάλαιο «Καθαρισμός και
φροντίδα») .
Προετοιμασία χωρίς ακρυλαμίδη
Η ακρυλαμίδη είναι πιθανώς μια καρκινογόνος ουσία, η οποία σχηματίζεται
έντονα κατά το τηγάνισμα τροφίμων που περιέχουν άμυλο μέσω αντιδράσεων με
αμινοξέα . Σε περίπτωση θερμοκρασιών μεγαλύτερων των 175°C, ο σχηματισμός
ακρυλαμίδης αυξάνεται αλματωδώς .
Για τον λόγο αυτό, τηγανίζετε τρόφιμα που περιέχουν άμυλο, όπως για παρά-
δειγμα πατάτες τηγανητές, όσο γίνεται σε θερμοκρασία μικρότερη των 170˚C .
Το προϊόν τηγανίσματος πρέπει κατά το τηγάνισμα να αποκτά ένα χρυσοκίτρινο
χρώμα και όχι σκουρόχρωμο ή καφέ . Μόνο έτσι παραμένει μικρό το ποσοστό
ακρυλαμίδης .
Τηγάνισμα
Για τη χρήση σε αυτή τη φριτέζα προτείνουμε λάδι τηγανίσματος ή υγρό λίπος
τηγανίσματος . Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στερεό λίπος τηγανίσμα-
τος . Σχετικά διαβάστε πρώτα το Κεφάλαιο "Στερεό λίπος τηγανίσματος" .
Προετοιμασίες
1) Τοποθετήστε τη συσκευή σε μια οριζόντια, επίπεδη, σταθερή και ανθεκτική σε
υψηλές θερμοκρασίες επιφάνεια .
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Όταν θέλετε να τοποθετήσετε τη φριτέζα κάτω από τον απορροφητήρα στο
μάτι, προσέξτε ώστε το μάτι να είναι σβηστό .
2) Ξετυλίξτε πλήρως το καλώδιο δικτύου από τη διάταξη τύλιξης καλωδίου 4 .
3) Πιέστε το πλήκτρο απασφάλισης καπακιού 9 . Το καπάκι αναπηδά .
4) Βγάλτε έξω το καλάθι τηγανίσματος q και στερεώστε τη λαβή συγκράτησης 0:
■ 32 │ GR │ CY
SFM 850 A4