Opskrifter - Silvercrest SWE 1200 D1 Operating Instructions Manual

Opskrifter

Grunddej
Til ca . 20 stk .
250 g margarine eller smør (blødt)
200 g sukker
2 breve vaniljesukker
5 æg
500 g mel
5 g bagepulver
400 ml mælk
Klap vaffeljernet sammen, og varm det op .
Pisk æggene, og rør dem sammen med sukker og
margarine/smør til en glat dej . Tilsæt vaniljesukker .
Tilsæt mel og bagepulver, og rør det sammen .
Tilsæt derefter mælken lidt efter lidt under omrøring,
indtil dejen er glat og har en blød konsistens .
Hæld ca . 3 spsk . dej på midten af den nederste
bageplade, og luk vaffeljernet . Bag hver vaffel i ca .
3 min ., indtil de er gyldenbrune . Læg derefter de
færdige vafler på en bagerist .
Cremefraiche-vafler
Til ca . 8 stk .
200 g blødt smør
150 g sukker
4 æg
250 g cremefraiche
300 g mel
100 g maizena
Klap vaffeljernet sammen, og varm det op .
Pisk smørret sammen med sukker og æg, indtil
massen skummer . Bland cremefraichen i, og tilsæt
derefter mel og maizena .
Hæld ca . 3 spsk . dej på midten af den nederste
bageplade, og luk vaffeljernet . Bag hver vaffel i
ca . 3 min ., indtil de er gyldenbrune .
Læg derefter de færdige vafler på en bagerist .
SWE 1200 D1
Birkes-amaretto-vafler
Til ca . 8 stk .
150 g blødt smør
250 g mel
100 g rå marcipan
3 æg
40 g birkesblanding (kan købes færdigt)
50 g sukker
100 ml amaretto
40 ml fløde
Klap vaffeljernet sammen, og varm det op .
Pisk æggene, og rør dem sammen med sukker og
smør til en glat dej . Tilsæt resten af ingredienserne,
og bland grundigt .
Hæld ca . 3 spsk . dej på midten af den nederste
bageplade, og luk vaffeljernet . Bag hver vaffel i
ca . 3 min ., indtil de er gyldenbrune .
Læg derefter de færdige vafler på en bagerist .
Chokoladevafler
Til ca . 8 stk .
200 g blødt smør
200 g sukker
4 æg
150 g cremefraiche
80 g chokoladestykker
200 g mel
Klap vaffeljernet sammen, og varm det op .
Pisk smørret til skum med sukkeret, æggene og
cremefraichen . Rør chokoladestykkerne og melet i .
Hæld ca . 3 spsk . dej på midten af den nederste
bageplade, og luk vaffeljernet . Bag hver vaffel i
ca . 3 min ., indtil de er gyldenbrune .
Læg derefter de færdige vafler på en bagerist .
│ 109 ■
DK