Bosch CreationLine MUM59N26 Instruction Manual page 233

Кекес қамыры
Негізгі рецепт
– 6 жұмыртқа
– 500 г қант
– 1 салым тұз
– 2 пакет ванилин шекері немесе
½ лимон қабығы
– 500 г май не маргарин
(бөлме температурасы)
– 1000 г ұн
– 1 пакет қамыр қопсытқышы
– 250 мл сүт
■ Жұмыртқа, қант, тұз бен ваниль
шекерін немесе лимон қабығын
шам. 10 секунд ішінде 1­қадамда (1)
бұлғауышпен араластырыңыз.
■ 5­қадамға (3) орнатып, шам. 120 секунд
ішінде өңдеңіз.
■ Май қосып, шам. 60 секунд ішінде
3­қадамда (2) өңдеңіз.
■ Май мен қопсытқыш қосып, шам.
2 минут ішінде 1­қадамда (1) өңдеңіз.
■ 3­қадамға (2) орнатып, 2 минут ішінде
сүтті біртіндеп қосыңыз.
Максималды мөлшер: 1 x негізгі рецепт
Үгілмелі қамыр
Негізгі рецепт
– 125 г май (бөлме
температурасы)
– 100­125 г қант
– 1 жұмыртқа
– 1 салым тұз
– кішкене лимон қабығы не ваниль шекері
– 250 г ұн
– қопсытқыш (қосымша)
■ Барлық ингредиенттерді шам. ½ минут
ішінде 1­қадамда (1), содан кейін
шам. 2­3 минут ішінде 6­қадамда (3)
бұлғауышпен өңдеңіз.
500 г ұн:
■ Ингредиенттерді илегішпен шам. ½
минут ішінде 1­қадамда (1), содан кейін
шам. 3­4 минут ішінде 3­қадамда (2)
илеңіз.
Максималды мөлшер: 2 x негізгі рецепт
Қолдану мысалдары
Ашықты қамыр
Негізгі рецепт
– 500 г ұн
– 1 жұмыртқа
– 80 г май (бөлме температурасы)
– 80 г қант
– 200­250 мл жылы сүт
– 25 г жаңа ашытқы немесе 1 пакет
– Құрғақ ашытқы
– ½ лимон қабығы
– 1 салым тұз
■ Барлық ингредиенттерді шам. ½
минут ішінде 1­қадамда, содан кейін
шам. 3­6 минут ішінде 3­қадамда (2)
илегішпен өңдеңіз.
Максималды мөлшер: 2 x негізгі рецепт
Кеспе қамыры
Негізгі рецепт
– 300 г ұн
– 3 жұмыртқа
– қажет болса, 1­2 ас қасық (10­20 г)
суық су
■ Барлық ингредиенттерді шам.
3­5 минут ішінде 3­қадамда (2) қамырға
дейін өңдеңіз.
Максималды мөлшер: 1,5 x негізгі
рецепт
Нан қамыры
Негізгі рецепт
– 1000 г ұн
– 3 пакет құрғақ ашытқы
– 2 шай қасық тұз
– 660 мл жылы су
■ Барлық ингредиенттерді шам. ½ минут
ішінде 1­қадамда, содан кейін шам. 4­5
минут ішінде 3­қадамда (2) илегішпен
өңдеңіз.
Майонез
– 2 жұмыртқа
– 2 шай қасық қыша
– ¼ л май
– 2 ас қасық лимон шырыны не сірке
– 1 салым тұз
– 1 салым қант
Ингредиенттер бірдей температураға ие
болуы тиіс.
kk
233